عنوان الموضوع : لأصحاااب القلوب القويه.. جديدة
مقدم من طرف منتديات الشامل

بصررراحه نقلته لكم من اميلي
شفتتتتته وياااالتنييييي ماااااااااااااااااشفته
بغت تجيني جلطه
7
7
7
ماارااااااااح تقااااااوموووووووووووون


(( مظبي كبده+ سلطة طحينة+ مظبي لحم ))





اولا المكونات
اللحمه كيلوين حليله حق 4 نفر وقطعهن مثل كذا


بسماكة الكف
ملح وملحقات نهاية الشوي (مايونيز كتشب خبز شطه وخلافة على كيفك)

فحم
حصاة مثل هالسميراء


ركز حصاتك اللي جبته

طبعا من اسمر ضلع يقابلك يما بالدوادمي ولابقعاء ولا بالمدينه وهذي مناطق الحصى الزين اللي يتحمل درجات حرارة عالية ويخزن حرارة النار ولا يبرد بسرعه.
حطلك شحيمه من الحوايا هاللون

واذا ساحت معناته حصاتك جاهزه
نبدى بالكبده والقلب والكلاوي (



رصهن على الحصية هاللون وتعاهدهن بالتقليب كل دقيقتين وقبل تستوي ترشهن بملح شوي لاتسثر ثم قلبهن ليمن تستوي هاللون.

وحطهن بحافظة احفظ للحراره والا كلوها من على الحصية



وقلبها كل 5 دقايز لمده 35 دقيقه ليمن تشقر هاللون من المفضل ان الملح يكون قبل آخر تقليبتين للحمه عشان تستوي اللحمه بسرعه.
طبعا في مال ماتستوي اللحمه وبين كل تقليبه وأخرى نجز يدك وحركها وازبط سلطة المظبي وهي كالتالي
1- نصف علبة طحينه
2- ثلث علبة لبن منزوع الدسم
3- بيالة خل صناعي
4- ليمونتين معصورات (ان حصل)
حرك الطحينه قبل تصبها بالغضاره (هاللون)

ثم صب عليه اللبن هاللون .

ثم حط بيالة الخل

وحرك ليمن يتغير لونه وتصير طلقه ثم لازم بين كل تحريكه
المهم استمر التحريك والتذوق والملاحة ليمن تغدي طلقة

بالحيل وطعمه مامثله حانطن بالحيل .وحطه بالبراد ليمن تجهز لحيمتك الي بالحصاة والا على كبوت السيارة كانك بالبر عشان مايجي واحدن ماصل ويغط اصبعوه بها وهم غطه عن الذبان .
وكمـــان هاذي
(( لحم مقلقل على الصاج ))
(( كبسة لحم هرفي )) مع (( مقلقل لحم على الصاج )) وبالهناء والعافية :
(( صاج مقلقل دجاج ))


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يعطيك العافيه طاحت سعبولتي
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

__________________________________________________ __________
اللللللللللللللللللللللللللم
وااو اشتهيته .. شكله يجنن
ما شاء الله عليهم الرجال اذا طبخوا تااكل من غير وعيك !
اشكرتس على الموضوع اروعه ,.,.,


__________________________________________________ __________
جونان أبروح أحوس بالمطبخ

__________________________________________________ __________
تسلمين قلبو من جـــــــــــــــــــــــــــــــد اكــــــــــــــــــــــــــــــل خطير يعطيك الف عافيه

__________________________________________________ __________
يم يم يم شكرا عالطرح الرائع

ما شاء الله تبارك الله

أكلات رااائعه ومميزه

الله يعطيك العافيه