[BACKGROUND="100 #666666"]
طريقة عمل الكيك المخططة بجاناش الشيكولاتة
طريقة عمل الكيك المخططة بجاناش الشيكولاتة البيضاء الخفيف
المقادير :
كوبين دقيق .
كوب زيت .
كوب حليب.
كوب سكر.
ملعقة طعام بيكنج بودر.
رشة ملح .
خمس بيضات .
ملعقة صغيرة فانيليا .
ملعقتي طعام كاكاو بودرة غير محلى
طريقة عمل الكيك المخططة بجاناش الشيكولاتة :
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ، ويتركوا جانبا .
يخفق البيض مع السكر ، حتى ينتفخ ويفتح لونه ، ثم يضاف الزيت ويخفق ، ثم يضاف الحليب والفانيليا مع استمرار الخفق .
يضاف الدقيق و يخلط على سرعة هادئة ، ثم ينقل نصف المزيج لوعاء آخر ، ويضاف الكاكاو البودرة لباقي المقدار ، ويخفق حتى يمتزجوا جيدا .
تحضر صينية مدهونة ونبدأ في صب المزيج الأبيض ، ثم مزيج الشيكولاتة بالتبادل ، بواسطة كوب عياري صغير أو ملعقة كبيرة من منتصف الصينية .
نحرص على العمل بسرعة حتى لايمتزجوا سويا حتى ننتهي من المقدار.
ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 175 م لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج
مكونات الجاناش
ثلاثة أرباع كوب كريمة خفق ، نصف كيلو شيكولاتة بيضاء.
تسخن الكريمة حتى تغلي ثم تصب على الشيكولاتة المكسرة ، وتقلب حتى تذوب ويمتزجوا جيدا .
يترك ليبرد ثم يصب فوق الكيك وتزين ببعض الشيكولاتة المبشورة .
تبرد وتقدم بالهنا والشفا.
[/BACKGROUND]
رد مع اقتباس
