عنوان الموضوع : فطيرة لذيذه بالجبنة السايله
مقدم من طرف منتديات الشامل




العجينة :
أربعة أكواب دقيق – ملعقتان بيكنك بودر – نصف ملعقة ملح – كوب إلا ربع زبدة-صفار بيض- نصف كوب ماء – بيضة مضروبة بفلفل و ملح


الحشو :


بصلتين متقطعين شرائح – ملعقة كبيرة دقيق – نصف كوب لبن – نصف كوب كريمة لباني – كوب جبنة شيدر- نصف ملعقة صغيرة مسطردة- ربع كوب جبنة موزاريلا- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود- ربع ملعقة صغيرة ملح


التحضير :


- نضرب الدقيق و البيكنج بودر و الملح و صفار البيض و الزبدة في الخلاط حتى يصبح الخليط اقرب لفتات العيش ثم تضيفي الجبنة مع استمرار الضرب


- في وعاء ضعي الخليط و تدريجياً – ملعقة ملعقة – ضيفي الماء على الخليط مع استمرار التقليب حتى يتحول الخليط لعجينة, تكوري العجينة و تلفيها بكيس بلاستيك و تضعيها في الفريزر لمدة ساعة


الحشو :
-في حلة, ضعي ملعقة زيت صغيرة ثم البصل مع التقليب حتى يذبل ثم تضيفي الدقيق و اللبن و الكريمة و تتركيهم على النار لمدة 3 دقائق مع التقليب


-تضيفي الجبنة الشيدر و الموزاريلا و المسطردة و الفلفل الأسود و الملح و تتركيهم لمدة 3 دقائق
-تولعي الفرن على درجة حرارة 180 درجة و تسيبيه يسخن


-تطلعي العجينة من الفريزر و تتركيها تفك


-ثم على سطح املس مغطي بدقيق تقسميها ثلاث قطع متساوية, قطعة تفرديها على شكل اسطوانة و تضعي القطعتين الثانتين على بعض و تفرديهم اسطوانة ثانية اكثر سماكة


- في صينية مدهونة سمن و مرشوش عليها دقيق ضعي العجينة الاكثر سمكاً و دخليها الفرن لمدة 10 دقائق ثم اتركيها لتهدء


- ضعي الحشو ثم ضعي الاسطوانة الاقل سمكاً و تأكدي من لزق اطرافها باطراف العجينة السميكة جيداً
-تدهني وش العجينة بالبيضة المضروبة و بشوكة تعملي بعض الفتحات و تدخليها الفرن لمدة 25-30 دقيقة او حتى يحمر

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يعطيك الف عافيه عالنقل المميز
شهيه جداً

__________________________________________________ __________
يعطيك العافيه ع الوصفه اللذيذه

__________________________________________________ __________
شاكره لك نقل الوصفه اللذيذه

يعطيك العافيه

__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________
وصفه لذيذه ^^

يعطيك العافيه عزيزتي ع نقل الجميل