عنوان الموضوع : حلى الكنافة - مطبخي طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات الشامل

...




...




الــسلام علـيكمے

عندي طريقتـين عمـل كنـافـه من مطبخـي وحابـة اقدمهم ليكم يـارب تعجبكمے



طريقــة العمــلے / . )

يفرك شعر الكنافة مع صبغه الشعر الكنافـة جيداً ثم يضع على النـار بواعئ مع ربع كوب من الزيت بإستعمال الأصابع ويقلب فوق نار خفيفة لتحميص.
تدهـن الصينيـة بـزيت ويضـع كميـه من ششعـر بصينيـة
تقطع الجبنة الحلوة وتسكب فوق الطبقة الاولى من الكنافة
توضع بقية الكنافة بحيث تغطي كل الجبنة.
تسكب بقية الزيت فوق الكنافة ثم تخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة حتى يحمر سطح الكنافة وقعرها
تخرج الصينيه من الفرن وترك جانب قليل نضع عليها القطر أو الشربات
تترك الكنافة جانباَ حتى تمتص كل القطر، ثم يرش عليها الفستق و الوز المحمص

تحضير الزينـه ( نقوم بوضع القليل السمنه على النار ونضع الوز و الفستق ونحمره قليلاً

)


فستق ولـوز مخلوط ببعضـه البعضض



وصحتييييين وععععـافيـــه






الطـريقـه الثـانيـة العمـل بطريق قالـب

نفس المكونـات وطريقه التحضـير ولكـن تختلـف ( الحشششـوة بنضع بداخلها قشطه او مهلابيـه)

كيفيـة نحضير الحشششـوة : مكونات الحششوة ( معلقه ونصفـے نششـاء _ كوب متوسط حليب)
نضع الحليب على النـار مع النشاء مع عمليه التحريك المستمره حتى تصبح جامده ( ما بتاخد معنا تحضير الحشوة غير 5 دقائق )
ندهن قالـب بقليل من زيت الذرة
نضع كمـية من شعر الكنافـة في قاع القالب ونضع المهلابيه او القشطه فوق كميه الشعر التي وضعناها ونضع فوق لمهلبيـة او القشطه لـوز او أي نوع من المكسـرات



ونضع الطبقه الاخيره من الكنافه



ونقوم بتحميـرة على درجة حرارة متوسـطـة ونخرجها ونضع عليها الشربات او القطر
ونضع عليها المكسرات
وتصبح جاهزه



صحتين على قلوبكمے

وديـے

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

واضح انها لذيذه , تسلم يدك

يعطيك العافيه

تستاهلي الوسام والستارز والتثبيت

__________________________________________________ __________
ماشاء الله عليك .. تسلم دياتك
وربي اشتهيت الكنافه ..
ربي مايحرمنا طلتك الرائعه .. ..
ماننحرم يارائعه .. ودي وتقديري



__________________________________________________ __________
شكله مره لذيذ

تسسلم الايادي خيتو ابدعتي ..

__________________________________________________ __________
شكلها لذيذه مره..

الله يعطيك العافيه ع الطريقه..

__________________________________________________ __________
أهلا وسهلا فيكـمے

نــورتــو موضضضوعـي

وديـــــــے

*



ياسلام عع الكنافه
شهيتيني أسويها
بطله وطريقتك جداً رائعه
عوفيتي يابطله