عنوان الموضوع : أطباق منوعه
مقدم من طرف منتديات الشامل

Chocolate Squares








نحتاج إلى :
" كطبقة أولى "
_ 1-1/4 | واحد وربع كوب دقيق .
_ ثلاث أرباع كوب سكر باودر .
_ ربع كوب كاكاو باودر .
_ ثلاث أرباع كوب زبدة يعني بالأصبع " 1-1/2 " مُبرَد ومُقطع لقطع صغيرة .
_ نصف كوب " semisweet chocolate chips " من " Hershey's " .


" الطبقة الثانية "
_ ربع كوب كريمة خفق .
_ ملعقة كبيرة نسكافية باودر .
_ 2 | علبتين صغيرة جبنة فيلادلفيا " 8-ounce " .
_ ربع كوب زبدة " نصف اصبع مُذوب " .
_ ثلاث أرباع كوب سكر .
_ ملعقة كبيرة دقيق .
_ بيضتين .


" للتزييَن "
كطبقة ثالثة :
_ 6 | ملاعق كبيرة " semisweet chocolate chips " .
_ ملعقة كبيرة كريمة خفق .
_ نصف ملعقة كبيرة زبدة .
_ ربع ملعقة صغيرة نسكافية باودر .




الطريقة :

_ 1 | نُحضرَ صينية حجمها " inch - 9x13 " , نغطيَ الصينية بالقصدير من الأسفل , بأمكانكم تغطوها من تحت أو فوق كله ينفع , بعد كذا ندهنها بزبدة .
_ للطبقة الأولى :
نخلط مع بض الدقيق , السكر , الكاكاو في وعاء مُتوسط نضيف الزبدة نستخدم :
عجانة مخصوصي للزبدة " pastry blender " راح احط صورة لها
أو مُمكن نستخدم سكينتين , بعدها نحاول نُقطعَ الزبدة بالعجَانة لقطع صغيرة وبنفس الحجم , نُضيف أخيراً chocolate chips ونحرك كوَيس ,
ثمَ نضع الخليط بالصينية ونحاول نرصه جيداً ونساويه , ندخله بالفُرن على درجة 350 فهرنهايت ,
ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد غرزه فيه , ولمَا نطلعه نخليه يبرد

_ 2 | نعمل الخليط للطبقة الثانية :
في الخلاَط نخلُط مع بعض ربع كريمة خفق , النسكافية ولما تختلط وتتمازج جيداً , نُضيف الجبنة , الزبدة , السكر , ملعقة الدقيق ,
نُخفضَ على مستوى الخلاَطة ثُمَ تكسر البيضات فوق المزيج بمعدل بيضة واحدة كُل مرة ,
ونخلط الخليط جيداً , ندخله بالفُرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة , لحين نشوف الأطراف انتفشت نفشة خفيفة وبالوسط يكون نضج .

_ 3 | بالنسبة للتزييَن أو القارنش :
1 | على نار هادئه وفي وعاء صغير نضع 6 ملاعق كبيرة chocolate chips مع ملعقة كبيرة كريمة خفق ,
نصف ملعقة زبدة , ربع نسكافية , نحرَك كويس لحدَ مايتجانس الخليط .
2 | نُزيَن خليط الشوكولا بالصينية على شكل خطوط طولية وعرضية أو بالشكل اللي تحبوه ونحفظة في الثلاجة لوقت لحدَ مايتماسك


صورة لشكل الصينية اللي استخدمتها أهم حاجه تكون بهالحجم inch - 9x13

Mini OREO Cupcakes







نحتاج إلى :

_ كرتون واحد بنكهة الشوكولا من " Betty Crocker " .
_ جبنة فيلادلفيا ( 8 oz ) .
_ بيضة .
_ ملعقتين كبيرة سُكر .
_ كيسة ميني أوريو .
_ فروستنق جاهز من " Pillsbury " بنكهة الفانيلاَ .


الطريقة :

_ نعمل خليط الكيك مثل ماهو مكتوب بالكرتون .
_ في الخلاَط اليدوي نخلط الجبنة , البيضة , السُكر , نخلطها جميعاً حتى تمتزج جيداً .
_ نُجهز صينية الكب كيك ونضع فيها الورق , بعد كذا نضع نصف من خليط بيتي كروكر ثمَ نضع ملعقة كبيرة من خليط الجبنة بعدها
نضع قطعة واحده ميني أوريو بعدين نرجع نغطيها بخليط بيتي كروكر .
_ ندخلها بالفُرن على درجة 350 فهرنهايت , لمدة 19 إلى 22 دقيقة .
_ حيطلع معانا 24 حبة , نزينها بالفروستنق ونرُش عليها شوية شوكولا باودر وقطعة ميني أوريو


كيكة بالتمـرٌ







نحتاج إلى :

_ 4 بيضات .
_ كوب تمر مفروم .
_ كوبان ونصف كوب دقيق لجميع الأستعمالات .
_ كوب سكر ناعم .
_ 4/3 | ثلاث أرباع كوب سكر أسمر .
_ ملعقة صغيره باكينج باودر .
_ ملعقة صغيره بيكربونات صودا .
_ ملعقه صغيره قرفة .
_ 1/2 | نصف ملعقة صغيره جوزة الطيب .
_ نصف كوب زبدة .
_ نصف كوب جوز مفروم .
_ كوب وثلث كوب حليب .
_ سبريَ مُخصص للحلويات أو ندهنة بشوية زيت .


طريقة التحضير :

_ نرُش قالب الكيك بسبري أو ندهنه بزيت إذا لم يتوفرَ ويُرش فوقه الدقيق .
_ يُخلط التمر والجوز المفرومان مع ربع كوب من الدقيق .
_ يُخفق السكر الأسمر مع الزبدة والسكر الناعم , يُضاف الحليب ويتابع الخفق , ثُمَ تكسر البيضات فوق المزيج بمعدل بيضة واحدة كُل مرة ,
يُضاف أخيراً كوبان وربع كوب من الدقيق المخلوط مع الباكينج باودر وبيكربونات الصودا .
_ يُصب المزيج فوق خلطة التمر والجوز , يُحرك الخليط جيداً ثمَ نضعه في قالب الكيٌك .
_ يُخبز الكيك في فرن محمَى على درجة 350 فهرنهـايت حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد غرزه فيه .
_ يُزين الكيك بالسُـكر الناعم أو أي صوص بتفضَلوه .


بالنسبة للصوص اللي إستخدمته هنا فهو عبارة عن :

_ 4 ملاعق كبيرة زبدة .
_ 4 ملاعق كبيرة حليب باودر .
_ 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
_ فنجان سكر .
_ نضع جميع المقادير في وعاء وعلى نار هادئه حتى تتجانسٌ جيداً ثُمَ يُصب الصوص على الكيك لمَا يكون بارد











Easy Chocolate Cake







نحتاج إلى :

_ 3 | أكواب دقيق .
_ 2 | كوبين سُكر .
_ 6 | ملاعق كبيره كاكاو باودر .
_ 2 | ملعقتين صغيرة باكينج صودا .
_ ملعقة صغيرة ملح .
_ 4/3 | ثلاث أرباع كوب زيت
_ 2 | ملعقتين كبيرة خلَ .
_ 2 | ملعقتين صغيرة فانيلاَ .
_ 2 | كوبين ماء بارد .



الطريقة :

_ في الخلاَط نخلط المقادير الجافه , ثُمَ نُضيف المقادير السائلة ونحركها مع بعض لحدَ ماتختلط وتتمازج جيداً .
_ نُقسمَ الخليط ونضعه في صينيتينَ نُرش أو ندهن القوالب بشوية زيت ونُرش فوقه الدقيق " راح أعرض صورة حتى يتوضحَ الشرح " .
ونسخنَ الفُرن قبل بـ 10 دقائق على درجة 350 لمدة 30 دقيقة , ولمَا تبرد نرش عليها سكر باودر أو أي صوص بتحبونة

من الطباخه ميليسياآآ يعطيها العافيه من جد فنااانه الله يحفظهآآ ,,
الورعه اللطيفه ,,

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يسعدني اني اكووووون اول وحدهـ ترررررررررررد



__________________________________________________ __________
يمي يمي يمي يم
فديت اللي منوره الاقسام اليوم بمواضيعها
وربي خقيت على هالحلويات
كل حلى يقول للي قبله انا ازين منك
واكيد راح تكون الحلويات طعمه دامها من اختيارك يا عسل
تسلم الايادي اللي طرحت هالاطباق الطيبه
وتسلم العيون اللي اختارتهم لنا
والله لا يحرمنا منك ومن كل مالذ وطاب تقدميه لنا
تقبلي مروري ولك ودي وردي


__________________________________________________ __________
,’

[ اهلين وسهلين ]

القسم منور بطلتك
ابدعت بطرحك للموضوع
يارب ما نعدم تميزك ولا ذوووقك الحلو ياسوكرا ..
ننتظر جديدك المميز بشووق

لروحك

,’

__________________________________________________ __________
واااااااااااااااااو اطباق راااااااااااااااااااااااائعه

__________________________________________________ __________
أطباق رائـــعـــهـ
يعطيك العافية

يعطيك ااااااالف عااافيه يا يالغلاااااا