عنوان الموضوع : فطاير الكب كيك
مقدم من طرف منتديات الشامل


مقادير العجينه :

6 اكواب طحين ابيض

1 كيس خميره فوريه ما يعادل ملعقه كبيره

3 ملاعق كبيره سكر

6 ملاعق كبيره حليب بودر

1 ملعقه صغيره ملح

كوب الا ربع زيت

1 بيضه

2 ونص كوب ماء دافيء

الحشوه :

جبنه الحلوم مع الطماط والزعتر

جبن الكاس السائله


طريقه عمل العجينه :

تخلط المقادير الناشفه

نحط البيضه المخفوقه + الزيت ونقلبهم بالملعقه بعدين يضاف 2 كوب ماء بالتدريج

مع العجن باليد او العجانه

يضاف نص كوب المائ الباقي حسب العجينه و.يعجن باليد 10 دقائق على الاقل

او بالعجانه 5 دقائق تقريبا

نحط العجينه في وعاء مدهون ونغطيها ونحطها بمكان دافئ لما تختمر

ناخذ قطعه من العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين

ونقطعها دوائر



نكون طبعا مجهزين قوالب الكب كيك وحاطين القوالب الورق داخلها

ناخذ دائره من العجينه نرقها شويه باليد ونحطها بالقالب

نغطي الحشوه بدائره ثانيه من العجينه

تسكر اطراف الفطيره بالشوكه ..او اطراف الاصابع ..


بعدين يدهن الوجه بالبيض المخلوط مع نقطه خل ونقطه زيت وشويه حليب



ونرش الوجه بالسمسم او حبه البركه

ندخل القالب للفرن حتى ينتفخ العجين ويتحمر


ممكن نحط بالحشو جبن كاس


فطاير الكب كيك تستطيعي أن تحشيها ب/

جبنه الحلوم مع الطماط والزعتر

او جبنة الكأس أو بطاطا وباذنجان مع طماط وبصل .


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

ياهلا بـ ترف
فطاير راآآآآآآآآآآآآآآآئعة خيتو
تسلم الايادي على النقل المميز
يعطيك الف عافية
بإنتظار الجديد

__________________________________________________ __________
خطييره

يسسسسسلموو

__________________________________________________ __________
فطاير رائــــعــــهــ
يعطيك العافية

__________________________________________________ __________
يا هلا وغلا وسلة حلا لترروفه هيا وفطيرتها
وربي شكلها شهي ولذيذ على الاخر
وفكرتها غريبه بعد وطريقة اعدادها سهله جدا
مشكووره ياروحي من الاعمااق كل لذيذ تقدميه لنا
نطالبك بالمزيد فلا تبخلي به علينا
تقبلي مروري ولك ودي وردي

__________________________________________________ __________
روووووووووووووووووووعه

يا هلا وغلا وسلة حلا لترروفه هيا وفطيرتها
وربي شكلها شهي ولذيذ على الاخر
وفكرتها غريبه بعد وطريقة اعدادها سهله جدا
مشكووره ياروحي من الاعمااق كل لذيذ تقدميه لنا
نطالبك بالمزيد فلا تبخلي به علينا
تقبلي مروري ولك ودي وردي