عنوان الموضوع : كرواسان وبيتزا من مطبخي طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات الشامل
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم الحمدلله النفسيه اتعدلتنوعا ماا ورجعت دخلت المطبخ وصورتلكم معجنااات من جد روووووعه
ليا فتره ابحث عن عجينة طريه وكل مااجرب طريقه تطلع مو مره طريه وانا اتمناها تكون زي الجاهزة
وفعلا وانا ادور في منتدى لقيت مكتوب معجنات زي القطنعلى طووول على المطبخ جربت الكروسان اول شي وفعلا طلعت ممتازة وقطنيه وشكرت صاحبة الموضوع ونزلت تطبيقي
المقادير
3 اكواب دقيق- 3 ملاعق كبار حليب بودره- 3ملاعق كبار سكر ناعمه - 1ونص ملعقه خمير - نص ملعقه صغيره بيكنج بودره -ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم سر العجينه - رشة ملح -نص كوب زيت -3/4 كاسه ماء دافئ - نص كاسه لبن رايب وممكن علبه لبن زبادي الا بريال
حشوة الكرواسان (جبنة بيضاء + نعناع مجفف)
للتزين حبه سودا وبيضه للدهن
البيتزا ( صوص طماطم - زعتر - زيتون - فلفل رومى - جبنة موزاريلا )
ننخل المقادير الجافه كلها سوا وبعدين نضيف الزيت وبعدين اللبن الرايب والماء ونتركهم ساعه يتخمرووا
صورة الكاسة الا استخدمتها
اول شي الكرواسان
بسم الله وعلى بركة الله شمروا الايدي
هاي صورة العجينة بعد التخمير
بعد ماتتخمر نفرد العجين
نقطعها 8 مثلثات مثل بعض
هاي الحشوة
وهاي اول صينيه
ندهنها بالبيض ونرش حبه السوداء على الوجه
وجزء خليته يستوي نص استواء
هاي الشكل النهائي بعد النضج
هاي صورة من الداخل
نجي للبيتزا
نفس الشي نفرد ونقطعها دوائر وسط
نرتبها في الصينة ونخلى بينهم مسافه لانها حتتخمر اكثر
وهاي شكلها بعد مااتخمرت حطيت الصوص والخضار والبيتزا
شوفوا الفرق كيف صارت جنب بعض بعد التخمير
وهاي بعد مانضجت يمي يمي
وهاي شكل البيتزا والكرواسان سوا ضبطتهم للضيوف
اتمنى تعجبكم واتمنى تجربوووها من جد خطييييره وجزاها الله اللي ترد ع الموضوع هههه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو
رروووووووعة الافكار بجد
مشكورة يسلمووووووو
__________________________________________________ __________
خطييييييييرهـ
يسلمووو
__________________________________________________ __________
هلا والله ومليون مرحبا
تسلم الأيادي
مشاء الله تبارك الرحمن روعه
طريقه سهله وبالتأكيد بتكون لذيذه
تستحقين النجوم لأنها من عمل يدينك
عندي طلب لا تبتعدين عن مطبخ تعب قلبي
وإبحثي فيه أولا حتى ما تتعبين ولا تبتعدين
لك ود بنت الطيب معطر بالطيب
__________________________________________________ __________
يسلمووووووووووووووو
شكلها رووووووعه
__________________________________________________ __________
روعه وربــي
جعل هاليدين مآتمسهآ النآر
تشكرآت يآقلبي على الطبخه الحلوه
ودي
ياحي الله الحلا عنواني منورةالمطبخ قلبي
ووواااووو يمي شكلها يهبببببببببل
تسلم الايادي ياعسل وحرمها ربي عن النار
يعطيك الف عافية تستاهلي التقييم والوسام ياعسل
بانتظار جديدك دوووما
رد مع اقتباس
