عنوان الموضوع : كرواسون قرون الفلفل - شيك
مقدم من طرف منتديات الشامل






المقادير

1/2 كغ فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار

شويا اللحم المفروم مع البصل (نضع البصل والزيت على النار قليلا ثم نضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم متبل إلا إذا كان مفروم جاهز)

العجينه:

3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه
1كأس ماء أو يزيد قليلا دافئ +رشةملح 1ملعقه ك سكر} نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاً
ماتكون لينه لا تميل للقسوه لكي تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله الكفتة ونترك العجينه ساعه كامله لأن تصير العجينه قاسيه

الطريقه

نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي ..

2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت

3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف

4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره كفتة حسب حجم حبات الفلفل

5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك

6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى











وهذا هو الشكل النهائي لطبق كرواسون الفلفل


بالصحة والعافية


للامانه منقول


__________________


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يعطيك العافية

__________________________________________________ __________
♥♥♥♥♥

يآع‘ـَيني يآع‘ـَيني ع هآلْآبدِأإ‘ع

ـِآلصِصَرـِآح‘ـَه ـِآلصِصَرـِآح‘ـَه

مبدِع‘ـَآ<~مآشِشَآء ـِآلله ع‘ـَلْيك

تشِشَكرـِآت يآقمرهـَـَـَـَم

♥♥♥♥♥


__________________________________________________ __________
روعة تسلم الانامل
مع الصبح فلافل

__________________________________________________ __________
ربي يسلمكم
يشرفني مروركم
غلا الكون
بنوته
حب الاستطلاع

اختكم الحلم الرومانسي

__________________________________________________ __________
ياحي الله الحلم الرومانسي
يمي يمي روووووعة وشكلها يششههي
تسلم الايادي خيتو ع النقل الرائع
يعطيك الف عافية
بإنتظار الجديد

يعطيك العافيه
انتظرجديدك
دمت بود