عنوان الموضوع : قاتوه جوز الهند بالفواكه - شيك
مقدم من طرف منتديات الشامل


بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
* بياض 5 بيضات في حرارة الغرفة وربع كوب من السكر
* صفار 5 بيضات في حرارة الغرفة ونصف كوب من السكر
* فانيلا
* ثلاثة أرباع الكوبمن الدقيق
* 3 أكواب من الكريما الطازجة المخفوقة
* كوب من السكر الناعم
* جوز الهند لتغليف الجاتوه
* أنواع مختلفة من الفاكهة الملونة الاستوائية
* ربع كوب من مربى المشمش الخالي من القطع
* 1 إلى 2 ملعقة طعام من الماء تضاف إلى مربى المشمش لجعله أرق قواماً




طريقة التحضير:
*يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة. يضاف إليه السكر تدريجياً ويتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد ولامع.

*يخفق صفار البيض مع السكر ليصبح شاحب اللون.

*يضاف الدقيق ويتابع الخفق للحصول على مزيج ناعم.

*يوقف الخلاط ويضاف مرانغ البيض والفانيلا إلى مزيج الصفار.

*يحرك الكل بواسطة ملوق للحصول على خفيق ناعم.

*يبطن قالب جاتوه قطره 24 سم بورق البارشمان ويسكب فيه خفيق الجاتوه ويخبز لمدة 20 دقيقة تقريباً في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج من الداخل ويصبح سطحه وردي اللون.

*يخرج الجاتوه من الفرن ويقلب ويترك ليبرد ثم يقطع إلى 3 شرائح أفقية.

*تخفق الكريما الطازجة مع السكر لتصبح جامدة. تدهن أول طبقة جاتوه بهذه الكريما وتوضع عليها ثلث كمية الفاكهة المتنوعة. تكرر العملية نفسها مع الطبقتين الثانية والثالثة.

*يدهن سطح الجاتوه وحوافه بالكريما الطازجة ثم تُغلف حوافه بجوز الهند.

*يزين الجاتوه بالمزيد من الفاكهة الملونة ويدهن بمربى المشمش ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

ياحي الله أطياف الجنوب
وااااو شكلها يهببببببببل
تسلم الايادي ع الطريقة الراائعة
يعطيك الف الف عافية
بإنتظار جديدكـ


__________________________________________________ __________
موضوع رآئع‘ اختي الغآليهـ .,
الله يع‘ـطيك الع‘ــافية
ويسـلمك ربي‘ من كل شـر .,
تقبلي مروري .,

__________________________________________________ __________
يعطيك العاافيه

__________________________________________________ __________
رررررررررررررررروعه يعطيكي الف الف عافيه وننتضر جديدك ودمتي بود

__________________________________________________ __________


هلا وغلا حياتي مبدعه في هالقسم كثيرا
يسلم ربي اليد اللي طرحت لنا القاتوه
ويسلم ربي العيون اللي اختارتو لنا
ابدعتي في انتقاء طرحك
ولك مني احلى بوسه اعجابا بما قدمتي امواااه
تقبلي مروري ولك ودي وردي

يسامووووووووووو شكله جنان