عنوان الموضوع : كوكو باذنجان
مقدم من طرف منتديات الشامل
كوكوباذنجان
المقادير....
2 حبة باذنجان أسود
1 كوب من زيت الزيتون
2 حبة بصل
4 حبات بيض
4 ملاعق كبيرة من البقدونس
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
ربع كوب من عصيرالليمون
1 ملعقة صغيرة من البيك ينغ بودر
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
ماء
الطريقة...
يقطع البصل شرائح و يطحن الثوم ويفرم البقدونس و يذاب الزعفران في ملعقة
كبيرة من الماء الساخن
يقشرالباذنجان الأسود ثم يقلى في نصف كوب من الزيت ثم يصفى و يترك حتى
يبرد ثم يهرس بالشوكة
يحمرالبصل و الثوم في 3 ملاعق كبيرة من الزيت ثم يضاف الباذنجان الأسودو يحرك المزيج
يخفق
البيض ثم يضاف البقدونس و ماء الزعفران و عصيرالليمون و البيك ينغ بودر
والدقيق و الملح و الفلفل الأسود و يخفق المزيج بالشوكة حتى يتجانس
يضاف مزيج الباذنجان الأسود إلى مزيج البيض و يخفق المزيج حتى يصبح متجانساً
تدهن صينية خاصة بالفرن بقدار ربع كوب من الزيت ثم توضع الصينية بالفرن حتى
يسخن الزيت ثم يضاف مزيج الباذنجان الأسود إلى الصينية وتخبز في الفرن مدة 30 دقيقة
تزال الصينية من الفرن و تضاف الكمية المتبقية من الزيت ثم تعاد الصينية إلى
الفرن وتترك حتى تصبح ذهبية ثم تقدم ..
وبلعافيه عليكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
شوفتها تشهي أجل لو أذوقها ايش بأقول
هههههههههههههههههههه
يعطيك الف عافيه على هالطبخه المشهيه
ما قصرت .. تمنياتي لك بالتوفيق
__________________________________________________ __________
شكلهاا والله رهيب ويشهي
شكلي بجربه اليوم
الكويت
يعطيك العافيه يا الغلا
واحتراااامي لك
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير الجنوبيه 
شوفتها تشهي أجل لو أذوقها ايش بأقول
هههههههههههههههههههه
يعطيك الف عافيه على هالطبخه المشهيه
ما قصرت .. تمنياتي لك بالتوفيق
عوافي عليج انشالله يا خيتوووو الطيبه
تستاهلين اكلها
ربي يعافيج من كل شر انشالله
نورتي موضوعي ونورتيني
تحياتي لج
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متيم بالهوى قلبي
شكلهاا والله رهيب ويشهي
شكلي بجربه اليوم
الكويت
يعطيك العافيه يا الغلا
واحتراااامي لك
عوافي عليج انشالله يا الغاليه
وااااااااااااااااو
بلعافيه
بس اذا سويتيها دزيلي شوي منها
تستاهل فمج يا خيتووو الطيووبه
يعافيج ربي من كل شر
منوره موضوعي
تحياتي لج بلخير
__________________________________________________ __________
ياحي الله الكويت منور المطبخ خيو
امممم يمي يمي شكلها روووعة ان شاءالله اسويها
تسلم الايادي ع الوصفة الرااائعة
يعطيك الف الف عافية
بإنتظار جديدكـ
تسلم على الموضوع
الله يعطيك العافيه
و الله لآ يحرمينا من روعه جديدك
رد مع اقتباس
