عنوان الموضوع : لحم ومرق وفتة خبز ومرق والحلا فتة تمر - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات الشامل
صباح\مساء الخير والورد والود
وكل عام وقلبوكم بخير وصحه وعايشه بمحبة وسلامه
لحم ومرق وفتة خبز بالمرق و الحلا فتة تمر
المقـــــــادير
لحم طازج
1
خضار المرق
بصلتين و ثوم و قوطة و بطاطس وكزبرة خضرا
2
قطعنا البصل والقوطة وهرسنا الثوم
والبطاطس مقشر
3
بهارات المرق
ربع ملعقة كركم و ملعقين بهار مشكل مطحون ( قرفة وهيل وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة )
4
اللحم في الكاتم
مع 3 هيل وقرفة
5
نضيف الماء العادي
بدون ملح
6
تولع الشعلة حتى تفور المويه
نقوم بتنظيف الرغاوي
7
نضيف الخضار
8
نقفل غطا الكاتم
على نار عالية حتى الفوران
ثم نار متوسطة
9
الخبز
4 كاسات دقيق اسمر وملح
(مع نخل الدقيق )
10
تمر منزوع النوى( خلاص الخرج فاخر )
11
نعجن الدقيق بماء عادي
وتترك لمدة 20 دقيقة
12
تقسم العجينة
13
خذ قطعة وافردها
14
أدهنها بزيت
15
يتبع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
رشها بدقيق
16
طبقها كما يلي
17
18
19
شكلها النهائي
20
الخبز على الصاج
21
وهنا تقريبا" جاهز
22
الخبزات جاهزة
23
تلف التمر بالخبز
24
نفرمها
25
نضيف القشطة الطازة
26
والسمن البلدي
27
وهنا فتة التمر جاهزة
28
بعد نص ساعة افتح الكاتم
29
نضيف البهارات المطحونة والملح
30
وهنا تغلي لمدة 5 دقايق
بدون كتم
31
هنا المرق جاهز
32
نفت الخبز
33
هنا وضع المرق واللحم على الخبز
34
35
يتبع
__________________________________________________ __________
مرق للشرب
36
من ضمن المعازيم
37
38
صورة لكامل السفرة
39
وبالعافيه على قلوبكم
"معا لنتواصل"
__________________________________________________ __________
ووواووووووو بصرااااحه اشتهيته مره وخصوصا تمر الخرج وطريق عمله
ووواوووو او اللحم مع المرق بصراااحه متعوب عليها تسلم والله
الله يكثر خيرك
تقديري
__________________________________________________ __________
(( *احمد العنزي* ))
رائع جدا وجميل ومجهود نستحق الشكر عليه
الله يعطيك العافية ويبارك فيك
ننتظر جديدك المميز دائما
احترامي وتقديري
__________________________________________________ __________
يسلموا دياتك بصراحه بتعئد .
ومرسى على المجهود والصور
يمي ... يمي
شكلها يشهي ...
شكلي بجربها ...
يعطيك ألف عافية خيوو على السفرة الشهية
بانتظاآر جديدك
رد مع اقتباس
