عنوان الموضوع : البطآطآ المقليه المحشوه ..باللحم .. المطبخ الخليجي
مقدم من طرف منتديات الشامل
آلبطآطـآ آلمقليـه آلمحشوهـ ُ بـ / آللحم ُ ..~
المقادير :
8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرآ من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرآ من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرآ من الكزبرة المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
الطريقة :
- تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ.
- يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
- يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.
- تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
- تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و 8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
و بـ/ آلعآفيــآ
{
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
البطاطا المقليهحميله جدا جداا وهي اجمل اكله ليهما اجمل البطاطا المقليسهفي الصبح والعصريه
__________________________________________________ __________
تيلم ايدك الحلوه
__________________________________________________ __________
يممممممم
يسلمو يديك يالغلا
__________________________________________________ __________
يعطيك الللف عافية على المقادير
لا عدمناك بانتظار جديدك
__________________________________________________ __________
يسلمووووووووووووووووووووو
شكرا علي الطريقه
***********
رد مع اقتباس
