عنوان الموضوع : "طبق اللازانيا" - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات الشامل
°•.! "طبق اللازانيا" ! °•.
(المقادير)
ـ نصف كيلو لازانيا.
ـ نصف كوب زبد أو زيت ذرة.
ـ بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
ـ فصا ثوم مفرومان.
ـ ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم.
ـ ملعقة طعام بقدونس مفروم.
ـ ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
ـ نصف كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقتا طعام صلصة طماطم مركزة.
ـ ملح وفلفل.
ـ 4 ملاعق طعام بهريز.
5 أكواب صلصة بشاميل.
ـ صفار بيضة واحدة.
ـ 4 ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور.
(الطريقة)
1 ـ يُذوّب الزبد في إناء ثم يضاف إليه البصل ويقلى على النار
مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
2 ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
3 ـ يضاف البقدونس والزعتر، والطماطم والصلصة والملح والفلفل وخلاصة اللحم إلى
المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4 ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.
5 ـ تُحضّر صلصة البشاميل ونقوم بمزجها مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
في هذه الأثناء تسلق مكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
6 ـ توضع طبقة من اللازانيا في طبق الفرن، ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة
من صلصة البشاميل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل.
7 ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور
وتخبز اللازنيا بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.
..بالهنـاء والعـافية..
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
.... يم يم يم ....\
... مرة تشهي .... يعطيك العافية ...\
__________________________________________________ __________
يسلمووووووووووووا علي مجهوديك\
ويعطيكي الف عافيه
ومنتظرين جديدك
تقبلي مروري
شـ،،،ـأكي..!!
__________________________________________________ __________
طبق شهــــي
__________________________________________________ __________
نهاية ضحكتي دمعه
روووووووووووووووووعه
طبق حيل جونااااااااااان وشهي
تسلم دياتك يالغلااا
ننتظر جديدك الأروعـ
عواااااااااااااااااااافيـ..
\
\
جنـــــــو
__________________________________________________ __________
يسلموووو يا قمر
~روعـــــــــــــة~
مشكووووورة الله يعطيك العافية
رد مع اقتباس
