عنوان الموضوع : ((العصبان)) اكله ليبيه شهيرة؟؟؟
مقدم من طرف منتديات الشامل

من أشهر الوجبات التى تقدم فى ليبيا وخصوصا فى المناسبات هو العصبان ويقدم مع أرز الخلطة وطبعا مع اللحم الوطنى كما يقولوا على لحم الخرفان وهاهى طريقة عمل العصبان


تتكون خلطة العصبان من قطع صغيرة من الكبدة والكلية واللحم والقلب ومن بصل أخضر ومعدنوس وكسبرة وشبت والريحان ومعجون الطماطم وبهارات وقليل من الزيت والأرز .

- طريقة التحضير :
تجهز المصارين (أمعاء الخروف أوالقعود) بتنظيفها الجيد ثم تحشو بالخلطة و تغسل الكرشة جيداً وتقطع إلى قطع مناسبة وتملأ هذه القطع بالخلطة ثم يتم قفل الكرشة بالإبرة والخيط ويتم طبخ العصبان في طبيخة .

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

امممممممممممممممممممممممممم

__________________________________________________ __________
قلبي انمرد

يعطيك العآفيه على طرح آشهر الآكـــــلآت الليبيه

وتسلمـ يدك عليهآ

لآ تحرمنآ جديدك


لك مودتي

__________________________________________________ __________
شكرا لك يا ((نور الدنيا))
على اضاءة صفحاتي
بردودك الجميلة

__________________________________________________ __________
مشكور




اللهـ يعطيكـ العافيهـ





تحياتيـ

__________________________________________________ __________