عنوان الموضوع : دجاج بالكاري , صور + مقادير + طريقة تحضير مطبخ الخليج
مقدم من طرف منتديات الشامل




عندنا اكله ممممممم وايد حلوة وهي

(((..دجاج بالكاري..)))


المقادير

صحن صدور دجاج.
فصين ثوم.
قطعة زنجبيل.
4 حبات بصل متوسطه.
2 عودان كرفس.
1 علبة كبيره من معجون الطماطم.
زبده
حليب
كريمة

الباهارات:-
2 م.ك كاري.
2 م.ك فلفل احمر حار.
1 م.ك كزبره
1 م.ك كركم.
1 م.ك كمون.
1 عود قرفه.
2 ورقة غار.
ملح وفلفل اسود.





الطريقه:-


..تجهيز الدجاج..

1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها فى صفريه او اى شى





اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها.





تحضير الخضار..

1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج

3. اضيفي الملح والفلفل الاسود

4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.





5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء

نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدياي بالكاري يكون حار زيدي بودرة الكاري




7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب



8. ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة.

9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل

10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.


11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.




12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا

13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق







>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

خطيره اكلاتك وحلوة كثيررررررررررررر وحعملها ولكن كان نفسي اذوقها من ايدك الي تتلف في حرير وكل سنه وانتي بالف خير وعافيه:70: :70: :70:

__________________________________________________ __________
سيدة الغربة

مرورك هو الحلو وبالهنا والعافيه ياربـ

مشكوره على المرور اللي اسعدنيـ

والله يعطيج العافيهـ


__________________________________________________ __________
أوووووووووووه خلاص


التوووووبه الواحد يدخل قسم المطبخ وهو جووووعان ***********


يسلمووو ياربي يحفظك:

__________________________________________________ __________



__________________________________________________ __________
مشكــورة اختي سجينة ذكريات على هالوصفة الشهية

خليني اسجلها واعطيها الوالدة تسويها على العشا

يعطيك ربي الف عافية تحياتي لك

اسوورتي

خلااااص حطي ملح زيادهـ>>>>>>>> أنا بعد مثلج ابح ملح زيادهـ

يسلموووو غناتي على المرور العذبـ

والله يحفظج من كل شر