عنوان الموضوع : دجاج بصلصة البندورة والليمون المطبخ الخليجي
مقدم من طرف منتديات الشامل
المقـادير:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كلغ قطع دجاج
2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومتان فرماً خشناً
2 فصّ ثوم، مفرومان
2/1 ملعقة صغيرة كركم، فلفل حار، فلفل أسود، قرفة ومسحوق الهال
3 حبّة أو 450غ بندورة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/1 1 كوب أو 375 مل ماء
عصير ليمونة حامضة صغيرة
2 مكعّب مرقة الدجاج ماجي
طريقة التحضير:
يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة وتُحمّر قطع الدجاج من كلّ الجهات. ثم تُستخرج من المقلاة وتوضع جانباً.
يُضاف البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.
يُضاف الثوم والتوابل ويُحرّك المزيج لمدة دقيقة أو دقيقتين.
تُضاف الطماطم، معجون الطماطم، الماء، عصير الليمون الحامض ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغلى المزيج ويُحرّك ببطء لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق.
تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
تقدم مع الأرز الابيض
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
تسلمين اختى على الاكلة اللذيذة
__________________________________________________ __________
يسلموو خيتووو
والله يعطيك العافيه,,,
__________________________________________________ __________
تـــوووتـــه
تسلم ايدج على الطريقه
والله يحفظج من كل شر
__________________________________________________ __________
جروح الورد,,,
بالعافيه عليك ويسلموووو عالمرور
__________________________________________________ __________
آميــــ يكلمتي ـــــرهـ
الله يعافيك....ويسلموووو لك بعد على هالمرور
رد مع اقتباس
