عنوان الموضوع : المقلوبة مطبخ الخليج
مقدم من طرف منتديات الشامل

المقلوبة

بسم الله الرحمن الرحيم
بذنجان رومى مقشر ومقط ترانشات مقلى
كوسة مقشرة ومقطعة تراشات ومقلية
فلفلة حمراء مقطعة شرائح طولية وفلفة خضراء مقطعة شرائح طولية وصفراء مقلية
بصلة مقطعة ترانشات ومقلية
3كوب أرز منقوع نصف ساعة
لحم مسلوق ومتبل فى السلق
مرقة او ماء حسب كمية الأرز
ماجى
الطريقة
فى حلة عميقة يدهن القاع بقليل جدا من الزيت والجوانب
نضع غرفة أرز صغيرة فى قاع الحلة ثم نرص الفلفل الملون والكوسة ثم نضع رصة واحدة بذنجان ثم رشة ارز ثم يرص اللحم ونرص عليه البصل ثم نضع عليها رصة بذنجان ثم رشة ارز ثم باقية البذنجان ثم باقية الأرز ثم نضع على المقلوبة كمية المرقة ونضع 2 ماجى على الوجه بعد دهكه وتوزيعه على الوجه بالأكمل وتفتح فتحات بالملعقة لدخول المرقة الى جوانب والأرز بالقاع ويوضع على النار المتوسطة ثم تهدأ عندأبتدأ الغليان الى النضوج
بعد النضوج تقلب المقلوبة من الحلة فى طبق عريض عميق ويرش عليها الصنوبر المحمر وبالهنا والف صحة


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

مشكووووره بلبلة على الطبخه,,,

ولاتحرمينا من جديدك حبيبتي,,,,,,,,,

__________________________________________________ __________
بلبلة الأسكندرانية

هلاا فيج غناتي وتسلم ايدج على الطبخه الذيذه

وبنتظار طبخه جديده

والله يحفظج


__________________________________________________ __________
يسلمووووو ويعطيك الف عافيه,,,

__________________________________________________ __________
خررررررررب الررجيييييم

وش هالطعم الحلووو كله ..

يا ربي على ذووقك .. ويسلم دياااتك على الطبخة

عقبال ما اجربها واعزمكم كلكم

لاتحرمينا جديدك

يمي يمي

__________________________________________________ __________
يا بلبله والي يرحم والديك لا تشهيني
عاد هاذ الاكلة المفضلة عندي ابيك
تسوينها لي وترسلينها لي من النمساااا
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكورة اختي عالطبخة الحلوة والله يعطيك العافية

وتقبلي مرور وتحيات اخوك الزعيم