عنوان الموضوع : تورتلاس مطبخ الخليج
مقدم من طرف منتديات الشامل
:: مقاديرعجينة الخبز ::
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب دقيق اسود
1/4 ملعقة ملح
ملعقة واحدة من زيت نباتى
6 ملاعق ماء.
:: مقادير الحشوة ::
ربع كيلو لحم مفروم
2 بصل اخضر
ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب جبنة مبشورة
1/4 ملعقة صغيرةفلفل اسود
علبة طماطم مذابة بربع كوب ماء
فليفلةخضراء مقطعة
ملعقة واحدة من فلفل احمر بودرة
جبنة مبشورة للرش
:: طريقة عجينة الخبز ::
يخلط الدقيق الابيض والاسود والزيت النباتى والماء
والملح ويعجن معا.
تقطع العجينة الى تسع قطع وترق بالشوبك دائرية الشكل.
يسخن مقلى غير لاصق وتفرد به رغيف التورتلاس
دون ان يقلب الرغيف حتى يجف ثم يقلب مرة واحدة
حتى انتهاء خبز كمية الارغفة.
يقلب اللحم المفروم ثم يرفع عن النارثم نضيف
البصل الخضر المقطع والجبنة المبشورة.
يفرد رغيف التورتلاس وتوضع قليل من الحشوة
على وجه الرغيف ويلف.
يخلط الماء ومعجون الطماطم والفليفلة الخضراء
والفلفل الحمر البودرةعلى نار هادئة لمدة خمس دقائق
تصف ارغفة التورتلاس فى صينية الخبز ويصب
صوص الطماطم فوقها وترش بالجبنة المبشورة.
تخبز فى درجة حرارة 350 درجة مدة 20 دقيقة
وتؤكل ساخنة
بالعافية على قلبكم ياقلبي ،،
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الله يعافيك ويسلمك عالمعلومات
بس شرايك تسوينها لي وتقدمينها لي هدية
هههههههههههههههههههههههههههههههههه
<<<<<<<<<<<<<<< يموت بالأكل
وتقبلي مرور وتحيات اخوك الزعيم
__________________________________________________ __________
هلا والله
نورت غلاي .. سعدت بتواجدكـ
ولا يهمكـ انت تامر امر
>> ماتعرف تطبخ نيهاهاهاهاها
ههههههههههههههههههههه
دمت بود
__________________________________________________ __________
شكلها خطيرررررررررررررررررررره
يعطيك العافيه...........
__________________________________________________ __________
هي لاكلة شكلها حلوة لكن مالي خلق اسويها
__________________________________________________ __________
قمربومتعب
مشكوره غناتي على الطريقه وتسلم ايدج
وبنتظار جديدج والله يعطيج العافيه
رد مع اقتباس
