عنوان الموضوع : عايزه طريقه بروست - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات الشامل
السلام عليكم ياحلوين:laughter:انا ودي بطريقة البرست بالدجاج بس مجربه وبسيطه عشان مااتوهق بليز :110103_mad_prv: اللي تعرف تقولي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
وعليكم السلااام ورحمة الله
هلاا فيج أختي سمو الروح الصراحه أنا ما جربته بس هذي الطريقه
وخذته من موقع معروف وأن شا لله تكون قد الطلب والسموحه
نقول المقادير الاول
الخلطات
1_ مستردة(خردل) _ فصين ثوم _بهارات مشكلة_ بيض_ و حليب_ دقيق
تخلط المقادير حتى يكون عندنا خليط شبه سائل و نسلق الدجاج و ننزع الجلد و نضع الدجاج فى الخلطة و طبعا يكون مقطع و بعد ذلك نغمسه فى خليط من الشيبس المكسر و الكورن فليكس المكسر و دقيق البقسسماط و نقليهم و الخلطة الثانية تحت و نتبع نفس الطريقة و اذا ما فى شيبس و كورن فليكس نكتفى بدقيق البقسماط.
2_زبادى_فلفل اسود_بهارات_اعشاب عطرية
__________________________________________________ __________
اممممممممممم
طريقتك سجينه مرررره حلوه وبجربها انشالله بس انا عندي طريقه ثانيه
المقادير
دجاج مقطع
ماء للسلق
بهارات:ملح فلفل كمون وكل شي
بقسماط هرفي اواي ماركه
طحينه هذي البنيه السايحه الي تجي بعلبه
زيت للقلي
الطريقه:
نسخن الماء حق السلق ونحط الدجاج وعليه الكمون والملح
بعدين اذا خلص نصفيه من الماء ونخليه يبرد شوي عشان مايحرق يدينا بعدين نجيب صحنين واحد نحط فيه بقصماط والثاني نحط فيه بيضتين وملعقتين كبار طحينه والبهارات الي عندي ونخلطهم لين يتجانسون
المهم نجيب الدجاج ونحطه اول شي بالبيض بعدين البقسماط وهكذا لين خلصنا ندخله بالفريزر شوي يتماسك بعدين نقليه بزيت حار
وهمين تاكلينه وتدعين لي
هههههههههههههههههههههههههههههههههاي
__________________________________________________ __________
روح المطعم
او
المطبخ
ههه
والله ماعرف
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
