عنوان الموضوع : كفته اللحم
مقدم من طرف منتديات الشامل

المقادير

كاسين لحمة مفرومة حسب الرغبة - بقر - غنم - جزور
ثلاث بصلات
حزمة بقدونس
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملعقة شاي كمون
ملعقة طعام معجون طماطم
ملعقة طعام سمن كريسكو
ملح حسب الرغبة


الطريقة

يطحن البصل والبقدونس واللحم المفروم في مفرمة اللحم
تضاف البهارات والملح و معجون الطماطم والسمن
يخلط جيدا حتى يصبح متجانس
تشكل الكفته على الأسياخ على هيئة اصابع
تصف الأسياخ في صينية الفرن
توضع في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهيت حتى تتحمر الكفتة
تشب فحمة ثم توضع في وعاء صغير به زيت
ثم توضع في وسط صينية الكفته بين الأسياخ
تغلف صينية الكفتة بقصدير وتترك لفترة من الوقت حتى تعطي طعم التدخين
تقدم الكفتة مع سلطة الحمص او المتبل

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

الغلاا الحزينه

تسلم إيدج حبيبتي على الكفته

وبنتظار جديدج والله يحفظج



__________________________________________________ __________
تسلمين ياالغلا الحزينه والف شكر

__________________________________________________ __________
شكرا لكم ع المرورالجميل

__________________________________________________ __________
يسلموا الغلا
يعطيك الف الف عافيه


كادي

__________________________________________________ __________
تسلمي خيتو

والله يعطيك العافيه,,,