عنوان الموضوع : الكبسة باللحم
مقدم من طرف منتديات الشامل

اقدم ها الوصفة لكل الاعضاااء
و خصوصا اخي الفارس المحنك
لانها الاكلة المفضلة عنده

:22:

المقادير

ملعقة صغيرة هال مطحون
ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
½ كيلو لحم مقطع
5 حبات هيل
3 أعواد قرفة
4 حبات قرنفل
1 ملعقة ص بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة كركم وملح
2 كوب أرز مغسول
2 ملعقة كبيرة حمص مطبوخ
ملعقة كبيرة زبيب منقوع
ملعقة كبيرة سمن
4 بصلات مقطعة
ملعقة كبيرة لوز
**************************

طريقة الطبخ



تنقع ½ كمية الهيل المطحون مع الزعفران في ماء الورد
يوضع اللحم في فدر مع البهار المصحح ونصف كمية البهار المطحون المشكل ليطبخ مدة ساعة مع كمية من الماء
يقلى البصل في نصف كمية السمن حتى يذبل وبعدها يضاف اليه الزبيب والحمص ويرفع اللحم المطبوخ من المرق ويضاف أيضا الى خلطة البصل مع اضافة ما تبقى من البهار
يقلى الأرز في ما تبقى من السمن ويضاف الى قدر اللحم ويغمر بمرق اللحم ليطبخ على نار هادئة الى أن يتفلفل الأرز دون أن تنسي رشه بماء الورد المنقوع في البداية مع الزعفران والهيل




:17:


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

هههههههههههههههههههههههههههههه

خصوصا لي ياختي اشكر لكي ماوهبتيني اياه

اختي فردووووس الغاليه


وعلى فكره انا من الحين بروح اسويها حبه حبه زي ماتوقلي
وان شاء الله تطلع حلوه من يدي

الف الف الف شكر على مافعلتي لي سلمت يمنااااااااك

__________________________________________________ __________
العفو اخي العزيز
و الله تستاهل كل خير
ربنا يسلمك و يعافيك
و دوم منور المنتدى يا الغالي
اختك فردوووس

__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________