عنوان الموضوع : كفتـة البطاطـس المطبخ الخليجي
مقدم من طرف منتديات الشامل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ما بطول عليكم

3 حبات بطاطس مسلوقة (نصف كيلو تقريباً)
1 بصلة كبيرة
1 فص ثوم كبير أو فصين صغيرين
½ ملعقة شاي زبدة أو سمن
½ ملعقة شاي كركم ناعم
½1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فلفل أسود ناعم
1 ملعقة طعام دقيق
بيض مخفوق وبقسماط ناعم للتغطية
زيت للتحمير.




1 – تبشر البطاطس المسلوقة في المبشرة من ناحية الثقوب الكبيرة ثم تبشر عليهـا
البصلة.
2 – يدق فص الثوم مـع الملـح ثم يضاف له ½ ملعقة شاي زبدة ويضاف على الخليط السـابق وتقلـب العجينة جيداً ثم تتبل بالفلفل الأسـود والكـركم وملعقة الطحين وتعجن باليد ثم تشكل على شكل أقراص متساوية.
3 – تغمر الأقراص في البيض المخفوق ثم تقلب في البقسماط الناعم وتكرر العملية مع المقدار كله.
4- يحمى الزيـت في مقـلاة عريضة وتقلى فيه الأقراص على الوجهين ثم ترفع الأقراص على ورقة مطبخ للتخلص من الدهـن الزائد .. وتقدم هذه الكفتة مزينة بأوراق البقدونس.
و بالعافية ..

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يعطيكـ العافيــــه سجونــه

::

ومشكورهـ غلاتي عالوصفه اللذيذهـ

::

تحيتي لكـ ..

__________________________________________________ __________
ياربي انا ثاني مره ماادخل هنا الا اذا كنت شبعانه ذبحني الجوع

وربي انه الوصفه مره حلوه

تسلمين سجينه الذكريات

__________________________________________________ __________



يسلموووووووو سجووونه

الله يعطيج العافيه

ع الطبخه الحلووه

أشكــــــــــــرج غناتي

__________________________________________________ __________
شهوده

موضي العسل

ود الأمارات

الله لا يحرمني طلتكم

__________________________________________________ __________