عنوان الموضوع : كفتة السمك ... - طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات الشامل

angel4: angel4:

كفتة السمك

المقادير:
كيلو سمك فيليه / بصل مفروم / ملح , بهارات , فلفل اسود , زعفران أو كركم
م ك قشر برتقال مبشور / 2 صرة كزبره / زيت زيتون...بصل شرائح
الطريقة: يفرم السمك ويضاف له باقي المقادير ويفرم مرة اخرى
يحمر البصل الشرائح في زيت الزيتون ويوضع في صينية
ثم تشكل الكفته وتوضع على البصل ثم تدخل الفرن بعد رشها بزيت الزيتون
وإذا تحبين محمرة بعد التشكيل تغمس في الطحين , البيض , البقسماط
وتحمر على نار هادئه وتقدم...
هذي اكثر من طريقه لكفتة السمك
كفتة السمك
المقادير: 2
كوب سمك مسلوق ومفروم,1\2 كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه,2حزمة كزبره,ملعقة طعام بقدونس مفري,كوب بقسماط,1\2 ملعقة طعام زبده,ملح,فلفل اسود,كمون,جيناموتو(ملح اندونيسي),صفار بيضه,1\2 ملعقه صغيره ثوم,ملعقة اكل عصير ليمون,بيضه مخفوقه للتغطيه.
الطريقه:
يخلط السمك مع صفار البيضه والبطاطس والثوم والبهارات وتعجن جيدا.
ثم تعمل على شكل اقراص مستديره او بيضاويه وتغمس في البيض ثم في البقسماط وتقلى في زيت عمييق.
÷*÷*÷*÷*÷*÷*÷*÷*÷*÷*

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يسلمووووو امورة على الطريقه

تعرفين شو المشكله ما أحب السمك

والله يعطيك العافيه

__________________________________________________ __________
جزاك الله خيراً على الطريقة .. وانشاء الله أجربها
تسلمين على التنوع بالطريقة ... أمورة المزيونة

__________________________________________________ __________
سجينه

يسلمو حياتي على طلتك الحلوه

تحياتي لك

__________________________________________________ __________
انين الجروح

يسلمو يا امووره على الحضور والمشاركة الحلوه

تحياتي لك

__________________________________________________ __________