عنوان الموضوع : طفلك والمطبخ للبيبي
مقدم من طرف منتديات الشامل
[BACKGROUND="90 #000000"]
شجعي طفلك علي الابتكار في المطبخ
ما أحلي أن تأكلي من طعام أعدة طفلك فبخطوات بسيطة قد تتذوقين من أيديهم ألذ الأطعمة و بطرق مبتكرة تقدمها خبيرة الطهى “آية حسنى “فقط ثقي في طفلك و دعية يرتدي مريلة المطبخ و دربية خطوة خطوة ...
· التورتة بطلت كل عيد ميلاد و يمكن ان يعدها بنفسة علي شكل قطار أو قصر أو هرم من البونبون أو وجة بلياتشومن أجل الاستمتاع بلحظات لا تنسي
· لإعداد التورتة علي شكل قصر يقوم الطفل بتقسيم الكيك الخاص بإعدادها لقطعتين كبيرتين احداهما للقاعدة و الاخري يتم تقسيمها لجزئين مخصصين للجوانب و للحصول علي شكل الأبراج يتم تثبيت هذا الشكل بالشيكولاتة الذائبة أو السك ثم يقوم بتزيين التورتة بالحلوي المختلفة و البونبون
يمكن تعليم طفلك إعداد ساندوتش البرجر على شكل وجه مرح من خلال إستخدام شريحة الخيار كلسان والزيتون الأخضر لصنع العينان
لإعداد قطع الجاتو اللذيذة ... يمكن تزيين الكيك بالزبادي او الفواكة أو الشيكولاتة المبشورة ... و غيرها من الحلويات المحببة للأطفال
· شجعية طفلك علي تعلم إعداد الأطباق التي يفضلها مثل الكريب بالجبن و الدجاج بالعسل و الكيك بالموز
يمكن إعداد الكوكيز مع طفلك على شكل دب يقوم بأحتضان أى نوع من المكسرات المحببة إليه لتشجيعه على تناول المكسرات الصحية مع الوكيز الذى يحبه جميع الأطفال
· تجهيز الميلك شيك هو الاسهل .. فما علية سوي وضع الفواكة الطازجة مع اللبن و السكر و الثلج و ضر الكل في الخلاط
· يمكن تزين الطبق بوضع شرائح البيض أو الجبن او الكريب بلعب بلاستيكية صغيرة مثل رجل العنكبوت أو السلاحف الصغيرة او الثعابين
· لإعداد الارنب الجميل .. قطعي وحدة البريوش لاثنين و املئيها بالبنيون ة الحلوي ثم ضعي باقي القطعة و اصنعي العيون و الانف من البونون و الاذن الطويلة من بسكويت ذيل القطة
[/BACKGROUND]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
[BACKGROUND="90 #000000"]
احمي طفلك من الخطر .. احتياطات عند دخول المطبخ
لا يتفهم الطفل طفلك في السنوات الأولى ان اللعب ببعض الأشياء قد يمثل خطرا قاتل ، لذا ينصح الأطباء بأنه ينبغى ان تحمي الأم طفلها من الأخطار، بوضع الأشياء الحادة مثل الفرامات أو السكاكين أو الأدوات الكهربائية، وكذلك المنظفات والأدوية بعيدا عنه.
وتشكل الحوادث المنزلية 70% من الحالات بالمستشفيات للأعمار الأقل من 7 سنوات ، وتكون الإصابات عبارة عن سقوط أو زجاجة قاطعة أو حوادث اصطدام في الشوارع والحوادث والوسيلة الوحيدة لحمايته في السنتين الأوليين من عمره هي مراقبة جميع حركاته، فعندما يبدأ الطفل بالزحف يكون بإمكانه لمس مخارج الكهرباء، وتناول المواد الكيماوية المستعملة للتنظيف في المطبخ أو أدوات الخياطة أو النباتات المنزلية التي تحتوي على أوراق سامة، أما مرحلة الوقوف فلها أخطار أخرى كالحروق بالسوائل الساخنة، والرضوض الناجمة عن سقوط الطفل، وعندما يبدأ الطفل بالمشي يزداد حب اكتشاف الأشياء المحيطة به، لذا بإمكاننا أن نجعلة يدرك حدود قدراته ولعبه نشاطاته، فيصبح بإمكانه معرفة الخطر، ويكون هذا التوجيه مستمراً دون ملل، بمشاركة أفراد العائلة.
مساعدة ولكن
من السلوكيات الإيجابية أن تعودي أطفالك على مشاركتك داخل المطبخ ، فأن ذلك تعودهم على حب التعاون والمشاركة سواء معك أو مع الآخرين ، ولكن كونى حذرة ،حيث لا مانع من دخول الطفل إلى المطبخ، ولكن لسلامته لا بد من مراعاة النقاط التالية:
ليس من الحكمة أن يتواجد الطفل داخل المطبخ مع بالغ أثناء طهي الطعام أو تحضير الوجبات.
- لا تتركي الأطفال بمفردهم أبدا داخل المطبخ ولا تسمحي لهم بالاقتراب من الفرن والموقد أو بلمس مفاتيح موقد الغاز.
- يجب وضع أواني الطهي فوق الموقد بحيث تكون أياديها بعيدة عن النار وبعيدة عن خارج الموقد حتى لا تستهوي الطفل فيجذبها، وحتى لا يصدم بها البالغ أيضا أثناء تحركه إمام الموقد.
- عند نقل القدر الساخن من مكان إلى مكان يجب الانتباه إلى مكان وجود الأطفال حتى لا نتعثر بهم اثناء عدوهم هنا وهناك.
- يجب تلقين الطفل أن محتويات المطبخ المختلفة مثل الملح والبهارات والأدوات الأخرى، مهما كان شكلها جميلا، هي أشياء مفيدة إذا ما استخدمت بالشكل الصحيح ولكنها تكون ضارة جدا إذا ما اسيء استعمالها.
- يجب إبعاد الكبريت والولاعات والسكاكين والآلات الحادة عن متناول الأطفال ومجالهم البصري أيضا، والتأكد من عدم وجود أي شيء يمكن أن يستخدمه الطفل للصعود عليه وتناول ما أبعدته عنه.
- تخزين أو وضع ألعاب الأطفال داخل المطبخ فكرة غير صائبة لأنها ستجذب الطفل لدخول المطبخ فاجمعيها في مكان آخر مناسب.
- أحرصي على مسح وتجفيف أرضية المطبخ فور انسكاب المياه أو أي سوائل أخرى عليها لتحاشي الانزلاق.
- عند القلي يجب تطبيق إجراءات احترازية صارمة داخل المطبخ، لأن الزيت الساخن يتطاير منه رذاذ قد يتعرض له الطفل فيؤذيه، كما يمكن أن يحدث ما هو أسوأ من ذلك.
- يجب عدم وضع الماء أو أي مشروب في غير وعائه المعروف، كأن نضع المنظفات الكيميائية مثلا داخل زجاجة مياه غازية. كما يجب عدم وضع أي سائل لا يشرب داخل الثلاجة إلا باحتياط كامل.
- يجب ترتيب الأغراض المختلفة داخل الخزانات والثلاجة بشكل منظم لأن حشرها عشوائيا قد يؤدي إلى سقوطها بمجرد فتح الباب أو عند تناول بعضها، وقد يكون من بينها أشياء قابلة للكسر أو أدوات حادة قد تحدث إصابات للصغار والبالغين.
- يجب أن يتم تخزين مستحضرات التنظيف أو أي مواد مشابهة كالسوائل المستخدمة في صيانة السيارات مثلا في أماكن لا يستطيع الطفل الوصول إليها.
- يجب إبعاد أجهزة الكهرباء التي تستخدم داخل المطبخ عن حوض الغسيل وفصل الكهرباء عنها فور الانتهاء من استعمالها.
- يجب ألا يستطيع الطفل الوصول إلى أي أدوات داخل الثلاجة أو في أي مكان آخر داخل المطبخ أو خارجه، كما يجب التخلص فوراً من الأطعمة الفاسدة والأدوية القديمة أولا بأول، والحرص على أن تكون المكسرات القابلة للابتلاع مثل الفستق والفول السوداني بعيدة نهائيا عن متناول الأطفال.
- أكثر حالات تسمم الأطفال تحدث عندما يكون الطفل عطشان أو جائعا، لأنه يكون متلهفا لشرب أو أكل أي شيء يعتقد أنه سيطفئ ظمأه أو يملأ معدته، لذا يجب إشباع احتياجات الطفل من الشرب والأكل.
كما تكثر الحوادث أيضا عندما يكون الوالدان متعبين كما في وقت القيلولة أو بعد رحلة سفر طويلة، أو عندما تكون الأم حاملا أو عند مرض أحد الوالدين، فيجب الانتباه في مثل هذه الظروف،.
[/BACKGROUND]
__________________________________________________ __________
[BACKGROUND="90 #000000"]
حافظى على سلامة طفلك فى المطبخ
طفلك شغوف جدا بأكتشاف ما يدور من حوله و لهذا يكون عرضة للحوادث بسهولة و بسرعة و لا تتوقعينها خاصة و أن وعيه و تقديره لعواقب الأمور لم يكتمل بعد ومن هنا تقع كامل المسؤلية عليك فيعد المنزل هو واحة الأمان لطفلك .. الذي تزداد حركتة و شقاوته مع تقدم نموة و لكن الاحصاءات تؤكد أن ربع الحوادث التي تشهدها المنازل ... يكون ضحيتها الصغار و خنا يكون تساؤل كل أم ... كيف أوفر الظروف الأمنية لطفل لا يتوقف عن الحركة
أكد المتخصصون أنه يجب أن تحرص كل أم علي ألا يؤذي طفلها نفسه و المحافظة علي سلامته وعد تقييد حركته ,,, و إنما علي كل أم ترتيب الأمور من حوله ليتمكن من اللعب و الاستكشافات حتي يكون طفلا ذكيا و متميزا
المتخصصون يلفتون نظرك إلي زيادة الأخطار التي تحيط بطفلك مع انشغالة عنه ... أو زيادة التوتر و القلق في اجواء المنزل لأسباب مختلفة
أولي النصائح تبدأ مع الحرص عند شراء الألعاب للصغير أو الأدوات المخصصة لاستعماله فيجب أن تلائم قواعد الأمان و السلامة و أن تتناسب مع طبيعة سنة
أكدت من جانبها الدكتورة ماى زين الدين إستشارى الأعلام التربوى للطفل أن مطبخك هو أكبر مركز للأخطار المحتملة لطفلك و يزيد الخطر حين تكونين مشغولة
إليك مجموعة من النصائح لكل أم لكى تحافظ على سلامة طفلها فى المطبخ
· أبقي طفلك بعيدا عن البقعة التي تطهين فيها كأن تضعية في سرير هزاز واملئيه باللعب لتحببيه في الجلوس فيه و تذكري أن حلقات النار المعدنية للغاز(( البوتاجاز)) و الأباريق و الأوعية المعدنية تبقي ساخنة فترة طويلة بعد إطفاء النار
· ضعي المأكولات و المشروبات الساخنة في وسط الطاولة أثناء الوجبات كي لا يتمكن طفلك من الوصول إليها
· تفادي وضع المفارش علي مائدة المطبخ فقد يشدها و يسكب الأطعمة فوقه
· أحرصي علي ألا يتمكن من الوصول سلة المهملات و يمد يده فيها فقد يأكل منها شيئا يؤذية و الحل في سلة مغلقة غلقا جيدا أو علقي كيس فوق الحوض حتي لا يستطيع الوصول إليه
· ضعي أقفالا صغيرا للأدراج و الخزانات خاصة التي فيها أدوات قد تعرضة للخطر
· أبقي الأدوات الحادة كالسكاكين في درج عال و له قفل
· تجنبي ترك المياه غلي أرضية المطبخ او الحمام عندما يتحرك فيهما و أبتعدي عن السيراميك فلابد أن تكون الأرضية خشنة و سهلة التنظيف
· ضغي مقابض الأواني المعدنية إلي داخل البوتاجاز و ليس إلي الخارج حتي لا يستطيع الوصول إليها و يؤذي نفسة بالحرارة أو سكبها فوقه
· حاولي أن يكون لمطبخك باب جرار ليسهل فتحه و قفله أو له مقبض يغلق من الخارج عندما تخرجين منه لزيادة الأمن و الأمان لطفلك
في النهاية عليك الحديث مع طفلك عن مخاطر الاقتراب مما يؤذية فالطفل يبدأ الاستيعاب منذ السنة والأولي من عمره
[/BACKGROUND]
__________________________________________________ __________
[BACKGROUND="90 #000000"][/BACKGROUND]
اجعلي طفلك يساعدك بالمطبخ بلا خوف
يمثل المطبخ بالنسبة للأطفال مكانا رائعا مليئا بالأشياء الممتعة، فهم يشاهدون أمهاتهم يعملن داخل المطبخ لتجهيز الطعام بطرق مختلفة، ولذلك فإن الأطفال يكون لديهم فضول دائم ليروا كيف يتم تجهيز وإعداد الطعام مع الوضع فى الاعتبار أن هذا النوع من الفضول يكون أيضا عند الأطفال الأكبر سنا.
ومن المعروف أنك لن تتمكني دائما من إدخال طفلك أو طفلتك إلى المطبخ لمساعدتك فيه، ولكن من الممكن أن تفكرى فى وقت مناسب ليدخل فيه طفلك المطبخ.
ويمكن للطفل الصغير أن يساعدك فى المطبخ عن طريق بعض المهام الصغيرة مثل التقليب أو إعداد المائدة، أما الأطفال الأكبر سنا فيمكنهم أن يساعدوا فى تحديد مقادير الوجبة التى يتم تحضيرها مثلا مع الوضع فى الاعتبار أنه حتى الأبناء فى سن المراهقة يمكنهم أن يكونوا مهتمين بمساعدتك فى المطبخ إذا قلت لهم أن بإمكانهم اختيار وجبة يحبونها ليساعدوا فى تحضيرها.
واعلمى أن مساعدة أطفالك لك فى المطبخ أمر سيعود عليهم بعدة فوائد هى :
- عندما يرى الطفل فى سن ما قبل المدرسة الأطباق والوجبات التى يحبها وهى فى مرحلة التحضير، فإنه سيكتسب خبرة تجعله يشعر أنه يساعد ويساهم فى أعمال المنزل.
- يمكنك أن تعلمى طفلك فى سن المدرسة بعض أساسيات الطبخ مع تشجيعه على استخدام مهاراته الحسابية عندما يأتى الأمر لتحضير الوجبة والمقادير. ويمكنك أيضا أن تستخدمى الوقت الذى يقضيه طفلك معك داخل المطبخ فى التحدث معه حول النظام الغذائى الصحى وسبب اختيارك لمقادير معينة مما سيجعل طفلك يتبع نظاما غذائيا صحيا فى مراحل عمره المختلفة.
- أما بالنسبة للأبناء فى سن المراهقة فإن مساعدتهم لك فى المطبخ ستمكنهم من تحسين مهارات الطبخ وهو الأمر الذى سيساعدهم فى المستقبل عندما يطبخون بأنفسهم. كما أن تواجد ابنك المراهق فى المطبخ يمكن أن يكون عامل جذب يجعلكما تطبخان وجبات من بلاد مختلفة.
وإليك بعض الأفكار والنصائح التى ستمكنك من التعامل مع طفلك داخل المطبخ وهو يساعدك بطريقة مثالية :
- يجب عليك أن تختارى الوقت المناسب الذى يمكن لطفلك فيه دخول المطبخ ومساعدتك، فلا يجب مثلا أن يدخل طفلك المطبخ لمساعدتك إذا كان وقتك ضيقا.
فلا تطلبى مساعدة طفلك مثلا لتحضير وجبة عشاء سريعة، بل يمكنك أن تطلبى مساعدته فى المطبخ اثناء إجازة نهاية الأسبوع ليكون لديكما الوقت الكافى دون أى نوع من أنواع الاستعجال.
وإذا كان طفلك صغير السن، فيجب أن تختارى وقت دخوله المطبخ وهو لا يشعر بالتعب .
- قومى بالتحضير المسبق لما سيساعدك طفلك فيه داخل المطبخ. يجب أن تقومى باختيار المهام المناسبة لطفلك داخل المطبخ. فإذا كان طفلك صغير السن، ابدئى معه بأطباق بسيطة تتكون من خمسة مقادير أو مكونات أو أقل. ويمكنك أيضا أن تشركى طفلك فى عملية تحضير البيتزا على أن يختار مثلا المكونات التى يريد إضافتها للبيتزا.
وبالنسبة للأطفال الأكبر سنا فيمكنهم أن يقوموا بمساعدتك لإعداد أطباق أكثر تعقيدا. وإذا كان طفلك قد تعلم القراءة، فيمكنه أن يقوم بقراءة المقادير بينما تقومين أنت بتحضيرها.
وإذا كان الطبق الذى ستقومين بتحضيره سيحتاج لبعض الوقت، فيمكنك أن تعطى طفلك بعض الراحة لتقومى باستدعائه للمطبخ بعد ذلك ليتذوق الوجبة التى ساعد فى تحضيرها.
ملاحظات لسلامة وأمان طفلك داخل المطبخ :
- إن طفلك داخل المطبخ سيحتاج لمراقبة دائمة منك، فيجب عليه أن يتعلم ما هى الأشياء الممنوع عليه لمسها مثل سطح البوتاجاز والأوانى الساخنة
- اخبرى طفلك أن هناك مهام داخل المطبخ مناسبة له وأخرى لا تناسبه مع وضع بعض القواعد الخاصة بدخول المطبخ مثل غسل اليدين وعدم لمس مقابض البوتاجاز.
- يجب عليك أن تضعى قواعد دخول المطبخ حتى للأطفال الأكبر سنا وخاصة إذا كانوا سيتعاملون مع أجهزة كهربائية أو سكاكين على سبيل المثال.
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
رد مع اقتباس
