عنوان الموضوع : الشعير.. فوائد صحية متنوعة الطبيب يجيب
مقدم من طرف منتديات الشامل
تشهد المشروبات الباردة والمثلجة إقبالا كبيرا من الناس طوال السنة وخاصة عند ارتفاع درجة حرارة الجو، لما لها من تأثير منعش ومنشط. وتختلف هذه المشروبات في قيمتها الغذائية وما تمد به الجسم من احتياجاته اليومية من العناصر الغذائية الرئيسة. ويعتبر نبات الشعير من أغنى النباتات من حيث المحتوى الغذائي والتأثير البيولوجي على جسم الإنسان، وتتمثل القوة الغذائية لأوراق الشعير في احتوائه على كميات من العناصر الغذائية المهمة إضافة إلى كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز مناعة الجسم وتقي من كثير من الأمراض وذلك بتقليل معدل تكوين الجذور الحرة في الدم التي هي المسبب الرئيس لمختلف الأمراض.
فوائد الشعير - يعتبر الشعير مصدرا جيدا للطاقة وأحد مصادر البروتينات النباتية، وتقوم البروتينات بعملية بناء العضلات اللازمة للنمو، كما أن تكوين الهرمونات المختلفة والإنزيمات والأجسام المضادة يعتمد أيضا على وجود البروتين.
- يحتوي الشعير على بعض الفيتامينات والمعادن الضرورية لمساعدة وظائف الجسم وصيانة وبناء الجسم وخصوصا مجموعة فيتامينات بي المركبة.
- يتميز الشعير باحتوائه على أقل نسبة من الدهون بين الحبوب وأعلى نسبة من الألياف التي تتميز بأنها من الألياف الذائبة في الماء، واللزوجة، والأكثر قابلية للتخمر حيث تعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدم نتيجة الالتصاق في القناة الهضمية بأحماض المرارة التي تحتوي على الكولسترول وبالتالي تمنع إعادة امتصاصه وزيادة طرحه مع البراز، فتناول من 5 إلى 10 غرامات من الألياف الذائبة يقلل من نسبة الكولسترول في الدم بنسبة من 3 إلى 5%. ويحتوي الكوب (240 مليلترا) من الشعير على نحو 6 غرامات من الألياف.
الشعير يحمي القلب
- يبطئ الشعير من امتصاص الغلوكوز نتيجة إعاقة الألياف اللزجة من سرعة امتصاص الغلوكوز في الجزء العلوي من الأمعاء مما قد يساعد على تنظيم سكر الدم. ويتميز الشعير بمؤشر سكر الدم المنخفض، بمعنى أن مستوى ارتفاع سكر الدم نتيجة تناول الشعير أقل بكثير من مستوى الارتفاع نتيجة تناول نفس الكمية من الخبز.
- يعمل الشعير على المحافظة على رطوبة البراز مما يلينه، وإنتاج جزيئات صغيرة من الدهون بعد عملية التخمر يمكن القولون من استعمالها كمصدر للطاقة.
- يعتبر شراب الشعير أحد أكثر المشروبات المدرة للبول مما يحفز على طرح المواد غير المرغوب فيها مع البول وبالتالي يقلل من فرصة تكوين الحصوات الكلوية.
وإجمالا فإن هذه التأثيرات الإيجابية للشعير على الجسم تؤدي إلى تقليل خطورة أمراض القلب وتعزيز صحة الجسم بشكل عام، وكذلك التقليل من خطورة داء السكري، وفقا لنتائج دراسة حديثة نشرت في مجلة علمية متخصصة بكلية الطب في الصين.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
طرح قيم
شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه على ما قدمت
بإنتظار المزيد و الجديد
__________________________________________________ __________
سبحان الله فوائده كثيرة
شكرا ع المعلومات القيّمة والمفيدة
الله يعطيك الف عافية
__________________________________________________ __________
فوائدة عظيمة
يعطيك العافية ع الطرح
لاعدمنا جديدك
__________________________________________________ __________
التلبينة النبوية
التلبينة عبارة عن حساء مكون من دقيق الشعير بنخالته ولبن وعسل نحل وسميت بالتلبينة لشبهها باللبن في البياض والرقة
التلبينة الفاخرة : هي مزيج من الشعير بنخالته مع الشمر والزنجبيل أو بالهيل أوبالقرفة والكاوكاو للأطفال
التلبينة بالطب النبوي :
عن عائشة رضي الله عنها كانت تأمر بالتلبينة للمريض و للمحزون على الهالك ، و كانت تقول : إني سمعت رسول الله صلى الله عليه و سلم يقول : " إن التلبينة تَجُمُّ فؤاد المريض ، و تذهب ببعض الحَزَن " . صحيح البخاري
كان رسول الله صلى الله عليه وسلم اذا قيل له ان فلانا به وجع لا يطعم الطعام ،قال عليكم بالتلبينة فحسوه اياها , ويقول والذي نفسي بيده انه تغسل بطن أحدكم كما تغسل احداكن وجهها من الوسخ والتلبينة هي الحساء الرقيق الذي هو في قوام اللبن .
التلبينة وأحدث الأبحاث :
1- طاردة للغازات ملينة ومهدئة للقولون وتفيد في حالات القولون العصبي
2- علاج لبعض أمراض السرطان وتقلل الاصابة بسرطان القولون
3- تعالج القلب وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم
4- تفيد في حالات الأرق والقلق والوسواس والاكتئاب
5- تأخر الشيخوخة وتفيد المسنين بآلام الركب
6- تقوي الذاكرة ومفيدة للضعف العام والنحافة
7- تنظف المثانة ومدرة للبول
8- تعالج ارتفاع الضغط والسكر
9-تعالج الامساك ومفيدة للنفساء
10- تفيد في حالات تأخر الحمل والعقم
طريقة الاستعمال : ملعقة من التلبينة مع كوب من الحليب البارد تذاب ملعقة من التلبينة مع الماء أو الحليب ثم توضع على النار حتى الغليان بما يعادل دقيقتان مع التحريك المستمر حتى تمتزج تماما وتصبح خليط متجانس ويمكن أن تحلى بالعسل حسب الرغبة
ملاحظة : * اذا أخذت ملعقة صغيرة من التلبينة مع كوب ماء أو حليب تصبح التلبينة سائلة ويمكن شربها أما اذا كانت الملعقة كبيرة فستصبح التلبينة لزجة مثل المهلبية
* يفضل حليب قليل الدسم والطازج أفضل من البودرة ولاتحلى بالسكر
__________________________________________________ __________
الشعير معروف بفوايده الف شكر ع المعلومات
رد مع اقتباس
