مـضغوط الدجاج.. وبالصور المطبخ الخليجي

[مريم]

عنوان الموضوع : مـضغوط الدجاج.. وبالصور المطبخ الخليجي
مقدم من طرف منتديات الشامل

... مــضــغــوط الـــدجــــــاج.. وبالصور.
... مــضــغــوط الـــدجــــــاج.. وبالصور.

فـــي هــــــــذا الــطـــبـــق نـحــتاج الــي قـــدر ضـــغـــط...




المقادير

حبة دجاج مقطعة أربع قطع.او بدون عضم

ملعقة بهارات مشكلة مطحونة.

ورق غار + ليمون أسود ناشف + أعواد قرفة

ملح + مكعب ماجي

3أكواب رز منقوع

4حبات بصل مقطع شرائح

نصف كوب زيت

حبة كبيرة بطاطس مقطعة قطع متوسطة..

3 ثلاثة حبات جـــــــزر مقطع..

فلفل بارد ملون

3حبات ثوم مطحون.

الطريقه :

نضع القدر على النار ونضيف البصل والزيت ونحركه حتى يذوب البصل ونضيف الدجاج المقطع إليه ونستمر في

التحريك ...

بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل البارد والبطاطا إليه ونستمر في التحريك ..

بعد ان يذبل الجزر والفلفل البارد نضيف البهارات إليه ونحركه ..

ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع إليه ونحركه ولا تنسي معاه الملح نضيفه نحركه حتى يختلط تمام ..

نضيف قليل من الماء الذي يغطي الرز ..

ثم نقفل الـــقـــدر الضغط ونقصر علي النار لمدة 8 الي 10 دقائق ..

يرفع صمام الامان ويترك البخار ليخرج ثم يرفع الغطاء ويقدم الارز في صحن التقديم..

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام حمد1 ... مــضــغــوط الـــدجــــــاج.. وبالصور. ... مــضــغــوط الـــدجــــــاج.. وبالصور. فـــي هــــــــذا الــطـــبـــق نـحــتاج الــي قـــدر ضـــغـــط... المقادير حبة دجاج مقطعة أربع قطع.او بدون عضم ملعقة بهارات مشكلة مطحونة. ورق غار + ليمون أسود ناشف + أعواد قرفة ملح + مكعب ماجي 3أكواب رز منقوع 4حبات بصل مقطع شرائح نصف كوب زيت حبة كبيرة بطاطس مقطعة قطع متوسطة.. 3 ثلاثة حبات جـــــــزر مقطع.. فلفل بارد ملون 3حبات ثوم مطحون. الطريقه : نضع القدر على النار ونضيف البصل والزيت ونحركه حتى يذوب البصل ونضيف الدجاج المقطع إليه ونستمر في التحريك ... بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل البارد والبطاطا إليه ونستمر في التحريك .. بعد ان يذبل الجزر والفلفل البارد نضيف البهارات إليه ونحركه .. ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع إليه ونحركه ولا تنسي معاه الملح نضيفه نحركه حتى يختلط تمام .. نضيف قليل من الماء الذي يغطي الرز .. ثم نقفل الـــقـــدر الضغط ونقصر علي النار لمدة 8 الي 10 دقائق .. يرفع صمام الامان ويترك البخار ليخرج ثم يرفع الغطاء ويقدم الارز في صحن التقديم..

مشكور جدا اختي ام احمد على هذا الموضوع الجميل
والله العظيم انك شهيتيني
________تقبلي مروري____________اسد الرمادي_________
:017::57:

__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووووووو

تقلبي مروري

__________________________________________________ __________
يسلموووووووووو تحياتي

__________________________________________________ __________

؛,


غاليتي’’

أم أحمد

مضغوط حيل جونااااااان وشهي

ابدعتي في الطرح

ننتظر جديدك الأروع

ودي’’


/
\
/


(الجنون)

؛؛؛

[/quote]

__________________________________________________ __________
يسلمواااااااااااااا

يعطيك الف عافيه