عنوان الموضوع : قشر الباذبجان يحمي من الأصابة بالشيخوخة
مقدم من طرف منتديات الشامل
كشفت أحدث الدراسات الأميركية أن مركبات (باسيولين) المضادة للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان
تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة.
وأشارت الدراسة إلى أن قشرة الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف، إضافة إلى دورها في
إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة، وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة،
ووجدت الدراسة أن ثمار الباذنجان تحتوي أيضاً على مركبات (فينوليك) المضاد للأكسدة وأهمها حامض
(الهوردجنيك) الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة النباتية، وتكمن أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث
خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم، فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة
الكوليسترول الضار.
ومن جانب آخر، حذر بعض العلماء من الإفراط في تناول الباذنجان لاحتوائه على أملاح (الاوكزالات) التي
تؤدي زيادة نسبة تركيزها في الجسم إلى تكوين الحصوات في الكلي والمرارة.
منقوووول ارجووووووووو تعم الفايدة الجميع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
مشكوووووره
الله يعطيك العافية
وجزاك الله خيرا
لك خالص ودي واحترامي
__________________________________________________ __________
رغم إني ماا آآحبـْ الباذنجاان
" كل شي مانحبَّهـ يتلع موفيد ! واللي نحبَّهـ مو موفيد "
(( وآآآآآآآء ))
.
.
يعطيكـِ العافيَهـ غلاي دلَـعِ
على المعلومَه الحِلوهـ
تسلمينـ وماتقصرينـ
آنتظر جديدكـ،،
__________________________________________________ __________
يعطيك الف عافية
تحياتي
__________________________________________________ __________
قشور الباذنجان تمنع تكون الخلايا السراطانية بإذن الله
القاهرة: أكدت دراسة حديثة أن قشور الباذنجان غنية بمركبات "الباسيولين" المضادة للأكسدة والتي تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة وتلف جدران خلايا الجسم والدماغ, إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة, وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات الهامة للجسم. إضافة إلى ذلك فإن قشور الباذنجان غنية بالعديد من الأحماض الفينولية الهامة التي تكمن أهميتها في تخفيض نسبة الكوليسترول الخبيث, علاوة على إصلاح الخلل بالمادة الوراثية للحامض النووي مما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.
وأوضحت الدكتورة نهاد رشاد أستاذ التغذية المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بشبين الكوم جامعة المنوفية، أن الباذنجان يعد مصدراً مهماً للألياف ما يساعد علي عدم الإصابة بالإمساك والتهاب القولون والبواسير, وهو غني بمجموعة بفيتامينات "ب" المركب وبعض المعادن المهمة كالبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم والمنجنيز والفوسفور وحمض الفوليك ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية, كما يساعد البوتاسيوم الموجود بنسبة عالية في الثمار علي ضبط نسبة الأملاح بالدم والعمل علي ترطيب الجسم، طبقاً لما ورد بجريدة "الأهرام".
أما عن فوائد الباذنجان للقلب فقد أكدت الباحثة أن كمية ترسب الكوليسترول في الشريان الأورطي تقل لدي حيوانات التجارب التي تم تغذيتها على عصير ثمار الباذنجان,وكذلك ارتخت عضلات جدران الشرايين بتلك الحيوانات بدل من انقباضها وتضييقها لمجاري الشرايين, مما رفع من معدل انسياب وتدفق الدم من خلالها.
منقول
__________________________________________________ __________
*,
سُببحـآآأن اللـه ..
معلووومَـآآت حلووه ومقيـدّه ..
فـي ششّوق لـ جـديدك .. ()
رد مع اقتباس
