عنوان الموضوع : ربي قل لأمنياتي كوني - أرز العزيمة من مطبخي المطبخ الخليجي
مقدم من طرف منتديات الشامل

[BACKGROUND="70 #000000"]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .

صباح الأماني


..

المقادير :-

لحم - بهارات حب ( ورق غار - قرفة - هيل - مسمار - كزبرة - فلفل أسود - ليمون أسود ) أرز يغسل ثم ينقع في ماء دافئ - فلفل حار أحمر - طماطم - بصل - زيت - ماء للسلق - ماجي ..
ملعقة ( بهارات مطحونة - كمون - كزبرة - هيل - ملح) ..








الطريقة ....

نضع في القدر البصل والزيت ويشوح حتى يذبل بعد ذلك نضع اللحم والطماطم والبهارات جميعها
والماء حتى ينضج ..




نرفع اللحم في صينية الفرن ..




ونتبله بـ ( فنجان من ماء سلق اللحم - 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ( بهارات - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة من لون الزعفران الأصفر )





ندخل اللحم في الفرن حتى يتقمرر ..

الأرز ... نضع في القدر الماء و الهيل والمسمار والملح والفلفل والليمون لحد مايستوي ..




الكشنة :-

بصلة تقطع قطع رفيعة - جزر مبشور - (نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم - قرفة مطحونة - فلفل أسود - لون الزعفران)
ملعقة صغيرة سكر حسب الرغبة ..
نحمس البصل والجزر مع فنجان زيت على النار حتى يحمر ونضع بعد ذلك البهارات مع التحريك المستمر..






ويقدم








.. بالعافية

أتمنى يعجبكم

ودي لكم
..
[/BACKGROUND]

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

حيا الله المتميزه جروحي
ماشاء الله تبارك الله ,, ابدعتِ يارائعه
وصفه تفتح الشهيه ,,
تثبيت وفايف ستارز + وسامين
تستحقينها يارائعه
بإنتظار جديدك ,,
كوني بخير

__________________________________________________ __________
وااو
رووعه
تسسلم الايااادي ..

__________________________________________________ __________
ربي يسعد قلبك يا ريم
صنف شهي جدا
تسلم اياديك الي عملتو بدعتي وربي
وعليكم بالعافيه
ومن حيث الطعم اكيد اكيد اكيد انه لذيذ والي ياكله ياكل اصابعه وراه
ما شاء الله عليك
ننتظر منك المزيد بكل شوق
تقبلي مروري ولك ودي وردي

__________________________________________________ __________
جروحي
يسعد صباحك
من شكل الطبخة لذيذة ..
وانا تدرجت على الخطوات .. حتى اعرف الطريقة
بس في حاجة ما فهمتها . انت تقولي
الأرز ... نضع في القدر الماء و الهيل والمسمار والملح والفلفل والليمون لحد مايستوي ..

قصدك ما ما شلنا اللحم من المسلوقة .. طبخنا الرز في نفس المرق .. اذا هذا قصدك
مافي داعي تقولي نضع في القدر الماء والهيل والمسمار والملح والفلفل والليمون ..
هذه المقادير موجودة اثناء السلق .. صح ..
كان قلت نطبخ الرز في المرق ..
ع العموم
طريقة حلوة .. واكلة لذيذة .. ويعطيك العافية
وتسلم اناااامل .. اتمنى كل ماتطبخي تصوري الطبخة
علشان نستفيد من ابتكاراتك ..
تحياتي

__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حزن السما
حيا الله المتميزه جروحي
ماشاء الله تبارك الله ,, ابدعتِ يارائعه
وصفه تفتح الشهيه ,,
تثبيت وفايف ستارز + وسامين
تستحقينها يارائعه
بإنتظار جديدك ,,
كوني بخير

[BACKGROUND="30 #CCCCCC"]
حضورك يعجبني حيل
ربي يسعدك بالدارين ..
ودي
،[/BACKGROUND]

هلا ياقلبي

شكلها شهيه وطيبه



يعطيكي الف عافيه


ودي وتقديري