عنوان الموضوع : لمحبي الاكلات البحرية (روبيان مشوي) تفضلوا المطبخ الخليجي
مقدم من طرف منتديات الشامل

اسعد الله صباحكم .. بكل خير

كيفكم زمان ما نزلت موضوع هووووووون ..

طبعا الاكلات البحرية لها مذاق خاص لدى البعض .. وبعض العوائل يبحثوا عن افضل المطاعم

تعد هذه المأكولات .. دعوني اقدم لكم طبق شبيه بتلك الاطباق ربما افضل عن تجربة ..

والفضل يعود بعد الله للخدامة التي عندنا .. مرة من المرات طلبنا من هذه المأكولات البحرية

بكمية كبيرة .. وبمبلغ وصل فوق الف ريال .. وبقى من هذه المأكولات وطلبنا من المطعم

ان ناخذ المتبقي كسفري الى البيت من حقنا دافعين دم قلبنا لها .. على العموم

الخادمة ثاني يوم اكلت في الغذاء قالت بسيطة جداً عمل هذا الطبق .. والله العظيم ..

بعد اسبوع قامت بعمله وجدت فعلا افضل والذ . ما عليكم بالتطويلة خذوا المقادير وحفظوها جيداً

اسف جداً نسيت اسمي الطبق .. طبق روبيان مشوي امممممم

المقادير :
عصير ليمون ،،،، صويا حلوة ،،،،،، فلفل اسود ،،،،،،،، كمون ،،،،،، ملح ،،،،، ثوم مطحون

قطعة زبدة ضرورية وطاوة مثل اللي في الصورة ادناه امر ضروري

ندهن الطاوة بالزبدة وكذلك الروبيان اثناء الشوي على فكرة مع ابقاء ذيل الروبيان حتى يعطي منظر رااائع
الطريقة

نعمل خلطة بالمقادير المذكوره اعلاه .. ثم ناتي بالربيان او الجمبري ونخدرها فيه لمدة ليلة

او على الاقل خمس ساعات ..

ثم ناتي بالاعواد الخشبية الخاص بالشوي .. حسب الصورة المنشورة ادناه ..

ثم بعد استواء الروبيان نبخر الروبيان بقطعة فحم .. حتى يبدوا لنا كانه مشوي ..

عاد اذا كان الشوي على الفحم مايحتاج ..





الان كيف نعمل رز مصاحب لهذه الوجبة اللذيذة

نحضر روؤس الاسماك فقط .. وبعد غسلها جيداً نضعها في قدر ونغط الروؤس بالماء ونضيف

بصلة ... قرفة ،،،، قرنفل ،،،، وهيل .. نحن في البيت نعملها على قدر ضغط

وبعد نصف ساعة .. نصفي المحتوى ويصبح لدينا مرقة .. بهذه المرقة نعمل رز ..

نكشن بصل ثم نضيف الرز ونقلبه جيداً ثم نضع المرقة حتى يستوي الرز ويصبح كما في الصورة

ادناه .. ومع زلطة حمر ..

وزلطة خضروات .. مثل الجرجير وخس وخيار وجزر وبصل شرائح وعصير ليمون مع شويه كمون وفلفل اسود .

وهذه صورة الرز



ممكن نزين الطبق بليمون مقطع دائر ومكسرات لوز صنوبر كاجو يعني الكل وذوقه في الاكل
استطراد جانبي
بالامكان نجيب فيليه سمك ونقطعه مربعات ونستخدم نفس خلطة الروبيان وتشوى بالنفس الطريقة
مع عمل فاصل بين كل قطعة بفلفل رومي ولوكان ملون يطلع رهيب وقطع طماطم يطلع اروع

اتمنى نال اعجابكم ..

وبالهناء والعافية

محبكم

حب الاستطلاع


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

يعطيك الـــــــــــــــــــــــــــف عاااااافية
الاكل مرررررررة يشهي شكله خطييييييييير
تقبل مروري

__________________________________________________ __________
يمي يمي شكله روووووووعه


الا اقول استطلاعوو ايش رأيك تسلفنا خدامتكم


بس يوووم ولا تدري نتبادل رح اعطيك خدامتنا

وعطنا خدامتكم راس برأس> تبي تكرههم بالدوونيا


ما شاء الله يعطيك العافيه


وبالعافيه عليكم

__________________________________________________ __________
يعطيك العافيه
تقبل مروري

__________________________________________________ __________
يس يس يس
والله انا من عشاق الكلات البحريه
وانت اليوم كانك تبي تطلع روحي بها الاصناف الاكثر من رائعه
ومثل ما انا من عشاق الاكلات البحريه سايره من عشاق مواضيعك في ذا القسم
ربي يسلم الايادي اللي طرحت الموضوع
والله لا يحرمنا منك ومن نور تواجدك في المنتدى
تقبل مروري ولك ودي وردي

__________________________________________________ __________
والله طبخه رووووووووووووووووووووووعه



واااااااااو واااااااااو واااااااو
وربي حبيت الروبيان من موضوعك الحلوووو لاني كنت احب السمك بس
انشالله اجربها
يعطيك الف عاااافيه عالموضوع المميز
ماننحرم منك يارب ولامن مواضيعك الحلوووه خيووو