[BACKGROUND="100 #666666"]
طريقة عمل كيك الشوفان بالقرفة والجوز
والجوز (عين الجمل)
المقادير
كوبين من الشوفان سريع التحضير مطحونين ناعم .
ثلاثة أرباع الكوب سكر + ملعقتين كبيرتين ممسوحتين .
اربع بيضات .
نصف كوب زيت .
ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر.
ملعقة قرفة مطحونة .
رشة فانيليا.
ثلاثة أرباع كوب جوز (عين جمل) مكسر خشن باليد
للوجه : صوص كراميل بطريقتك المفضلة ، هنا استخدمت حليب مكثف محلى
طريقة عمل كيك الشوفان بالقرفة والجوز :
في الخلاط العادي يخلط البيض مع السكر والزيت ، حتى ينتفخ ويفتح لونه .
يخلط الشوفان مع البيكنج بودر والقرفة والفانيليا في وعاء ، ثم يضاف مزيج البيض ، ويقلب برفق بسباتيولا أو ملعقة خشبية حتى يندمجوا جيدا .
يضاف الجوز المكسر ويقلب حتى يتوزع جيدا في المزيج ، يدهن قالب متوسط أو قالب تارت بالزبدة ، ويرش بالدقيق ، ونتخلص من الزائد ثم يصب فيه مزيج الكيك .
.تُدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 25 لــ 35 دقيقة أو حتى تنضج تماما ..
لتحضير الكراميل من الحليب المكثف المحلى :
نغلي ماء في قدر مناسب بحيث يغطي علبة الحليب ، توضع علبة الحليب في القدر على جانبها وتترك على نار هادئة جدا لمدة من ساعتين لساعتين ونصف مع زيادة الماء عند الحاجة .
تترك لتبرد تماما قبل الفتح حتى لا تسيل خارج العلبة ، أو تؤذي يديك تصب فوق الكيك البارد ، وتزين حسب الرغبة وتبرد وتقدم وبالهنا والشفا . ..
[/BACKGROUND]
رد مع اقتباس
