عنوان الموضوع : الكيكه اليابانيه جديدة
مقدم من طرف منتديات الشامل
الكيكه اليابانيه طعمها وااااااااااااااااااااو
انصح الكل يجربها
نبدأ بسم الله :
المقادير:
12 حبة جبن كيري ..
3 ملاعق زبده متماسكه{بحرارة الغرفه} زبده.
نصف كأس سكر
نصف كأس حليب سائل + بشر قشر نصف ليمونه
3 ملاعق دقيق منخول.
2 ملعقه ونصف نشا منخول.
5 بيضات مفصول البياض عن الصفار .
الطريقه:
بحمام مائي ..نذوب الزبده والجبن ونصب عليهم الحليب لما يصير سلس بدون كتل
نخفق صفار البيض ونصبه عليهم .
نحركه حتى يصير ناعم بس ما نخليه يغلي {نقصر النار }
ونقلب فيه شوي بعدين نحط الدقيق مع النشاء وبشر الليمون
عليهم ونقلب بخفة وسرعه نخليه لما يصير دافي نطفي النار عنه ونشيل القدر على جنب .
هنا يصير الخليط سائل لزج لو كان ثقيل زيدوا عليه شوي حليب .
ناخذ بياض البيض ونخفقه بالخفاق الكهربائي لما يصير مثل الرغوه نحط شوي من السكر ونخفق
لما تتضاعف كميته نحط باقي السكر ونعاود الخفق لما يصير من القطن { يطول شوي }
إذا صار بياض البيض قطني ناخذ بالتدريج ونخلط مع الخليط السابق ونقلب بنعومه لما تخلص الكميه
وتصير ممزوجه زين مع بعضها ..
ندهن صينيه بالزبده ونرش عليها شوي نشا {حتى ما تلصق الكيكه } ونصب الخليط .
نكون مولعين الفرن من تحت قبل عشر دقايق حتى تتوزع الحراره زين
بحمام مائي نخبز الكيكه تاخذ يجي ساعه تقريبآ لما تنفصل جوانب الكيكه عن الصينيه تكون إستوت
نحمرها من فوق على خفيف جدآ .
نخليها لما تبرد شويات ونطلعها من الصينيه { من تحت تكون بيضا عادي }
نقدمها وبالعافيه ..
والله طعمها خيااااااااااال تشابه التشيز كيك ..
.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
شكلها لذييييذه
يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
شكلها يشهي مررره
ابجربها ان شاء الله
يعطيك العاااااااافيه
__________________________________________________ __________
وااااااوو يم يم يشهي
يسلمو حبي
__________________________________________________ __________
ياهلا ومسهلا
كيكة حلوة عزيزتي يسلم ذوقك
يعطيك العافية وبإنتظار جديدك
__________________________________________________ __________
تسلم الأيادي الكيكةةةةةةةة روعةةةةةة
مبدعةةةةةةة ماننحرم جديدكــــــــــــ @
وصفـــه شكلهآآ لذيـــذهـ
يسلموو يآآعسل على المجهود الذوووق
الله يسعدك ويعطيك العآآفيـــه
لك كل الشكر والتقدير
رد مع اقتباس
