-
كفتـة البطاطـس المطبخ الخليجي
عنوان الموضوع : كفتـة البطاطـس المطبخ الخليجي
مقدم من طرف منتديات الشامل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما بطول عليكم
3 حبات بطاطس مسلوقة (نصف كيلو تقريباً)
1 بصلة كبيرة
1 فص ثوم كبير أو فصين صغيرين
½ ملعقة شاي زبدة أو سمن
½ ملعقة شاي كركم ناعم
½1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فلفل أسود ناعم
1 ملعقة طعام دقيق
بيض مخفوق وبقسماط ناعم للتغطية
زيت للتحمير.
1 – تبشر البطاطس المسلوقة في المبشرة من ناحية الثقوب الكبيرة ثم تبشر عليهـا
البصلة.
2 – يدق فص الثوم مـع الملـح ثم يضاف له ½ ملعقة شاي زبدة ويضاف على الخليط السـابق وتقلـب العجينة جيداً ثم تتبل بالفلفل الأسـود والكـركم وملعقة الطحين وتعجن باليد ثم تشكل على شكل أقراص متساوية.
3 – تغمر الأقراص في البيض المخفوق ثم تقلب في البقسماط الناعم وتكرر العملية مع المقدار كله.
4- يحمى الزيـت في مقـلاة عريضة وتقلى فيه الأقراص على الوجهين ثم ترفع الأقراص على ورقة مطبخ للتخلص من الدهـن الزائد .. وتقدم هذه الكفتة مزينة بأوراق البقدونس.
و بالعافية ..
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
يعطيكـ العافيــــه سجونــه
::
ومشكورهـ غلاتي عالوصفه اللذيذهـ
::
تحيتي لكـ ..
__________________________________________________ __________
ياربي انا ثاني مره ماادخل هنا الا اذا كنت شبعانه ذبحني الجوع
وربي انه الوصفه مره حلوه
تسلمين سجينه الذكريات
__________________________________________________ __________
يسلموووووووو سجووونه
الله يعطيج العافيه
ع الطبخه الحلووه
أشكــــــــــــرج غناتي
__________________________________________________ __________
شهوده
موضي العسل
ود الأمارات
الله لا يحرمني طلتكم
__________________________________________________ __________
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى