عنوان الموضوع : مشروب السوبيا في رمضان - تم الاجابة
مقدم من طرف منتديات الشامل


السوبيا مشروب حجازي لم اعثر على تاريخ محدد لبدايتها في الحجاز ومع مرور السنوات اصبح اشهر مشروب رمضاني في الحجاز وعني انا لا افضلة ولم اشربه سوا مرة واحدة في عمري وعلى عهد الملك عبدالعزيز يقال ان الملك عبالعزيز اصدر قرار ملكي بمنع هذا المشروب للشكوك التي دارت عنه بانه مسكر وكون الاخوان لايعرفوه طالبوا الملك بمنعة وسجن من يتناوله فاحتج اهالي مكة المكرمة وذهبوا الى مقر إقامة الملك في منزل السقاف وطالبو من الملك التراجع عن القرار ووضحوا له بانه ليس مسكر بل مشروب مفضل لديهم فتراجع الملك ولكنه قال لايغادر مكه الى المدن الاخرى ومع مرور السنوات اصبحت السوبيا في اغلب مدن المملكة وعن طريق ابناء الحجاز ولن اسوق لسوبيا او اعمل لها دعاية ولكن اشهر بايعي السوبيا المعروفين هم البغدادي والحضري ومقرهم مكة المكرمة وتنتشر السوبيا بشكل كبير قبيل صلاة المغرب مع الباعة المتجولين على شكل اكياس بالوان مختلفة

وهي مكونا السوبيا


شراب يعمل بالحب او الشعير يضاف الية السكر او الماء والكثير يضاف الية خميرة ترع انضاجة وبعد اكثر من اربع وعشرين ساعة يصفى ويشرب بارد وعدة تجدونة بلونين احمر او ابيض


على العموم انا ما انصح بشرائة من الباعة المتجولين لعدم تقيدهم بوسائل النظافة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

الله يعطيك العااااااااااااااااافيه
اخوي الفايز
وننتظر جديدك
تحياتي

__________________________________________________ __________
يطيـــك الــــــ1000ـــــف عافيــــه



مشكور خيو...

__________________________________________________ __________
يعطيك العافيه

__________________________________________________ __________
صدقتَ يا أخي فالسوبيا منذ القديم وما زالت مشروب أساسي على الإفطار
وخاصة في الحجاز
مشكوووووووووووور على هذا الموضوع

__________________________________________________ __________
الفايز
ربي يعطيك العافية ع الموضوع
على كثر مااشوفة بالبيت ماعمري شربته
لاني ماحبيت طعمة

تحياتي لك