-
الكعك الجزآئري
عنوان الموضوع : الكعك الجزآئري
مقدم من طرف منتديات الشامل
°•○●بسم الله الرحمن الرحيم●○•°
الكعك الجزآئري
°•○●المكونآت●○•°
دقيق*متعدد الاستعمالات - كوبان
سكر أبيض*- نصف كوب
خميرة*- ملعقة صغيرة
بيض*- 1
ماء*دافئ - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون*- ربع كوب
حبهان*مطحون - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر*- ملعقة صغيرة
ملح*- رشّة
ماء زهر*- ملعقة كبيرة
سمسم*محمّص - ملعقتان كبيرتان
لدهن العجين:
صفار بيض*- 1
ماء*- ملعقة كبيرة
للتزيين:
سمسم*- بحسب الرغبة
نصائح
- يمكنك استبدال الحبهان باليانسون.
°•○●طريقة العمل●○•°
1- في وعاء صغير، ضعي الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
2- أخلطي المكونات واتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.
3- في وعاء كبير، ضعي السكر المتبقي والدقيق والبايكنغ باودر والحبهان وماء الزهر والملح.
4- أخلطي المكونات جيداً.
5- أضيفي زيت الزيتون ومزيج الخميرة وأخلطي حتى تتجانس المكونات.
6- ضعي حبوب السمسم المحمّصة والبيضة وكمية قليلة من الماء.
7- إعجني المكونات جيداً بيدك حوالى 5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
8- قسّمي العجينة إلى 13 كرة بحجم البيضة.
9- مدّي كلّ كرة على سطح صلب للحصول على شكل شريط بطول 6 إنش.
10- إجمعي طرفيّ الشريط مع بعضها للحصول على شكل الكعك.
11- ضعي قطع الكعك في صينية مغلّفة بورقة زبدة.
12- أتركي الكعك يرتاح حوالى 10 دقائق.
13- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
14- لدهن العجين: في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الماء.
15- بواسطة فرشاة، إدهني برفق وجه الكعك.
16- رشّي وجه قسم من الكعك بالسمسم.
17- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكعك من 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح قطع الحلى ذهبيّة اللون.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
مشكوره ع الوصفه
يعطيك العافييه
__________________________________________________ __________
طريقة رائعة جدا
تسلم ديااااتك
__________________________________________________ __________
طريقه رائعه ومميزه يسلموو
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى