عنوان الموضوع : فطيرة اليقطين للخريف
مقدم من طرف منتديات الشامل
https://chamil.xplainer.net/images/myframes/4_cur.gif https://chamil.xplainer.net/images/myframes/4_cul.gif
المقادير للعجين :
2 و1/2 كوب دقيق.1 كوب زبدة باردة مُقطعة الي مكعبات صغيرة (كل أصبع 100غم)1/4 كوب ماء مُثلج.رشة ملح.1 ملعقة صغيرة سكر
مقادير الحشوة :
2 كوب يقطين صافي ومُعلب.1/2 كوب سكر .3 حبات بيض.1/2 كوب حليب مكثف.1 ملعقة صغيرة قرفة.1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.رشة ملح
طريقة التحضير :
1. ضعي الدقيق مع السكر، و رشة الملح في وعاء وامزجيهم،2. أضيفي قطع الزبدة الباردة مع استمرار الخفق.3. أضيفي الماء البارد واخلطي المزيج حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم اعجنيها بيديك، و وغلفيها بالبلاستيك راب، و اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.4. اخلطي مكونات الحشوة بواسطة مضرب شبكي حتى تمتزج جيدا.5. افردي العجينة على سطح طاولة مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم ضعي العجينة في طبق للخبز مع ترك القليل من العجينة خارج الطبق حتى يُزخرف بشكل بسيط، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق ،و في هذه الأثناء يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.6. صبي خليط اليقطين في الطبق، واخبزي لمدة 45 دقيقة حتى تشقر جوانب الفطيرة .
7. اتركي الفطيرة لتبرد تماما، ثم قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة
https://chamil.xplainer.net/images/myframes/4_cdr.gif https://chamil.xplainer.net/images/myframes/4_cdl.gif
<center> >>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
================================== </center>
شكلها حلوة �� ❤️
__________________________________________________ __________
جميله كتير
تسلم ايديك عليها
__________________________________________________ __________
وصفه شهيه جدا
بوركت فيما طرحت
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الغالية https://chamil.xplainer.net/new_te3p...s/viewpost.gif
شكلها حلوة �� ❤️
كل الورود ,,, وفيح العود تستقبلك بين صفحاتي
فاهلا وسهلا بك في متصفحي
كل الشكر والتقدير لك
شاكر لك عطر مرورك الذي افتخر به
لا عدمت تواجدك وروعة حضورك
اطيب واعذب الامنياااات ،،،
__________________________________________________ __________
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الانثى https://chamil.xplainer.net/new_te3p...s/viewpost.gif
جميله كتير
تسلم ايديك عليها
كل الورود ,,, وفيح العود تستقبلك بين صفحاتي
فاهلا وسهلا بك في متصفحي
كل الشكر والتقدير لك
شاكر لك عطر مرورك الذي افتخر به
لا عدمت تواجدك وروعة حضورك
اطيب واعذب الامنياااات ،،،
