طريقه عمل باي اللحم بالخطوات والصور - شيك
عنوان الموضوع : طريقه عمل باي اللحم بالخطوات والصور - شيك
مقدم من طرف منتديات الشامل
[BACKGROUND="90 #000000"]
طريقه عمل باي اللحم بالخطوات والصور
https://www.zanobya.com/wp-content/u...-5-600x450.jpg
نقدم لكم طريقه عمل باي اللحم بالخطوات والصور الموضحة ، الوصفة مقدمة من ورقاء شفيق وهى من الأكلات اللذيذة سيسعد بها افراد اسرتك او عند تقديمها لضيوفك فى العزومات .
المقادير للعجينه
2 كوب طحين منخول
100 غرام زبده بارده جدا مكعبات
رشه ملح
5 ملاعق ماء مثلج
الخطوات
1- في خلاط ست البيت نضع الطحين والملح والزبد ونمزج برقف وبشكل متقطع.
2- نضيف الماء المثلج ونخلط حتى تتكون عجينه متماسكه قليلا.
3- نرفعها من الخلاط ونلمها باليد ونقسمها قسمين ونغلف كل قسم بالنايلون ونتركها في الثلاجه لحين تحضير الحشوه.
حشوه اللحم
4- بصل مقطع ناعم في مقلاه على النار مع قليل من زيت الزيتون او زيت عادي حتى يتحمر قليلا . نضيف ربع كيلو لحم مفروم ونقلب نضيف فلفل ملون مقطع مربعات صغيره ثم حبه طماطمه متوسطه مقطعه ناعم ونتركهم حتى تذبل الخضروات مع اللحم والبصل ثم نضيف البهارات استعملت الدارسين والكمون و الكاري ثم نضيف بقدونس مقطع ناعم واخر شي برشه بارميزان ونرفعه من النار.
5- نخرج عجينه الباي ونفتح بالشيبك القسم الاول مع رشه طحين على القاعده حتى لا تلتصق ونفرشها على قالب التارت ونحدث ثقوب بالشوكه حتى لا تنتفخ كثيرا.
6- نقطع جبنه الشدر مربعات صغيره ونرشها فوق الحشوه حسب الرغبه
https://www.zanobya.com/wp-content/u...88%D8%B1-8.jpg
نحضر القسم الثاني من العجينه ونفتحه بقطر القالب
https://www.zanobya.com/wp-content/u...88%D8%B1-6.jpg
نغلف الباي بالقسم الثاني من العجينه ونحدد ثقوب اربعه بابعاد متساويه
https://www.zanobya.com/wp-content/u...88%D8%B1-2.jpg
باقي العجينه نصنع ورود او زهور او اي شكل لتزيين الوجه ، وندهن الوجه ببيضه مع ملعقه حليب سائل بالفرشاه
7- ندخلها فرن ساخن على 180 حتى يحمر الوجه ، ثم تقدم ساخنة .. بالهنا والشفاء ♥
https://www.zanobya.com/wp-content/u...88%D8%B1-5.jpg
شكل باي اللحم بعد خروجها من الفرن
اتمنى ان تجربوا الوصفة وتعجبكم ، وتقولولنا رأيكم بها ، وبالهنا والشفا ♥
[/BACKGROUND]
<center> >>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
================================== </center>
يم يم شكلها لذيذ جداً
تسلم دياتك الحلوه يلا اقطعي لي قطعه بدوق مش قادره اتحمل
هههههه اشكر ياقمر على الطريقه الحلوه ربي يسعدك
__________________________________________________ __________
رائعه بطرحك
شكرا لك على الخطوات
يعطيك الف عافيه
__________________________________________________ __________
وااو
شكله مو طبيعي
يعطيك العافييه ..
__________________________________________________ __________
مساء اللذائذ والجمال
الطبق مبين عليه جدا شهي ولذيذ
وماشاء الله عليج ..
بروعه تزيينك للطبق وتصويرك وعرضك المميز للموضوع
شهيتينا فيه أكثر
يسلم ايدينج غلاتي
وعافيه على قلب كل من تذوقه
ودي لج https://chamil.xplainer.net/images/s.../2009/t132.gif
https://up.graaam.com/img/cc5c761b51...a893145302.gif
__________________________________________________ __________
يم يم شكلها كثير بشهي
تسلم هالايادي ياغالية
يعطيك الف عافية على طرح
