كيك بحشوة الكيري والحليب المركز جديدة

عنوان الموضوع : كيك بحشوة الكيري والحليب المركز جديدة
مقدم من طرف منتديات الشامل

[BACKGROUND="100 #666666"]





كيك بحشوة الكيري والحليب المركز






https://www.mmlakaty.com/wp-content/..._n-450x330.jpg


كيك بحشوة الكيري والحليب المركز


مقادير الكيك :


5 بيضات .
كوب سكر.
نصف كوب زيت.
أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة .
ملعقة صغيرة فانيليا .
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
كوب زبادي .
ربع ملعقة صغيرة خل .
كوب دقيق (الكوب المستخدم في المقاييس من النوع الكبير) .


مقادير الحشو


8 مربعات جبن كيري ، نصف علبة قشطة ،علبة حليب مركز .


للتغطية .. صوص توفي :


3/4 كوب سكر.
علبة قشطة دافئة ( نضعها في ماء ساخن ) .
ملعقة صغيرة زبدة ( اختياري ) حسب الرغبة .
طريقة عمل كيك بحشوة الكيري والحليب المركز :


طريقة عمل الكيك:


يخفق البيض والزيت والفانيليا ، حتى ينتفخ المزيج ، ويفتح لونه .
يضاف السكر ، ويخفق للحصول على قوام كريمي ، تضاف الزبادي ونستمر في الخفق ، ثم يضاف الحليب البودرة .
ينخل الدقيق والبيكنج بودر ، ويضاف للخليط . نخفق قليلا على سرعة متوسطة ، لنحصل على قوام مناسب .
يوضع نصف الخليط في قالب بايركس أو أي قالب مستطيل مدهون ، وندخلها إلى الفرن في درجة 160 مئوية لمدة 35 دقيقة ، وبعدها نختبر نضجها ، فإن احتاجت وقت أطول ندخلها الفرن ثانية ..


في هذه الأثناء نقوم بتحضير خليط الحشو :


توضع كل المكونات في خلاط العصير، وتخلط حتى تمتزج تماما .. بعد خروج الكيك من الفرن تترك لتهدأ قليلا ثم يصب فوقها الحشو ، ونطفئ الفرن ونشعله من أعلى فقط ، نار هادئة جدا ونخفض الرف لأقل درجة في الأسفل .. وندخل الصينية الفرن ثانية لتتماسك طبقة الحشو وتتحمر قليلا .
يصب فوقها باقي خليط الكيك وندخلها الفرن ثانية أيضا من أعلى فقط ، على نار هادئة حتى تمام النضج .


نتركها جانبا لتبرد ونحضر صوص التوفي :


نمزج الزبدة والسكر على النار ، حتى يذوب السكر تماما ، ولا تتركيه يحترق .
تضاف إليه القشطة الدافئة ويقلب بسرعة حتى يختلطا تماما .
يترك ليهدأ قليلا ثم يصب فوق الكيك ،
وهكذا أصبحت الكيك جاهزة وتقدم حسب الرغبة











[/BACKGROUND]

<center> >>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
================================== </center>
جميل كتير ومميز

تسلم ايديك حبيبتي عليه


__________________________________________________ __________
شكلها جدا مشهي

يعطيك الف عافيه

__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________