(( المعمول الشامي )) جديدة

عنوان الموضوع : (( المعمول الشامي )) جديدة
مقدم من طرف منتديات الشامل

https://chamil.xplainer.net/images/myframes/3_cur.gif		https://chamil.xplainer.net/images/myframes/3_cul.gif
	المقادير: 4 كوب دقيق، 2 كوب زبدة او سمنة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، ربع ملعقة خميرة، للحشوة: 1 كيلو تمر مزال النوى و معجون(يباع جاهز)، او كيلو و نصف تمر ينزع منه النوى و يضاف اليه ربع كوب زبدة طرية، 1ملعقة صغيرة قرفة، جوز (اختياري). طريقة الاعداد: تخلط المواد الجافة معا ثم تدهك جيدا مع الزبدة و يضاف الحليب الى العجين و يعجن معه حتى يختلط جيدا. اذا حضر التمر في البيت يدهك التمر مع الزبدة حتى ينعم. تضاف القرفة و الجوز المقطع لقطع صغيرة للتمر و تعجن معه. تغطى العجينة و تقطع لكرات متساوية حسب حجم القالب المستخدم للتشكيل و تكور و يعمل في وسطها حفرة و تحشى بقطعة صغيرة من التمر. يشكل المعمول باستخدام القوالب و يمكن رش القالب بالسكر المطحون حتى لا تلتصق به العجينة. يصف المعمول في الصواني و يخبز في فرن حرارته 180 س او 350 ف في الطبقة الوسطى من الفرن حتى يصير اسفل حبات المعمول ذهبي. اذا لم يصبح وجه حبات المعمول ذهبي يولع الفرن من فوق لفترة وجيزة جدا حتى يصبح وجه المعمول ذهبي اللون. يرفع المعمول بحرص من الصينية و يترك حتى يبرد تماما و يرش بسكر بودرة عند التقديم و بالعافية. " تحياتي دلوعة و حبوبة ... م ن ق و ل للأمانة
https://chamil.xplainer.net/images/myframes/3_cdr.gif		https://chamil.xplainer.net/images/myframes/3_cdl.gif

<center> >>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
================================== </center>
يشرفني أن أكون أول واحد يرد على الموضوع
مشكورة أختي دلوعة وحبوبة على المعمول
شكله حلو ولذيذ
الله يعطيك الصحةو العافية
تقبلي مروري,,,,,,,
تشلساوي للأبد

__________________________________________________ __________
دلوعة و حبوبة ...



تسلمـ يدك على الطريقه

والله يعطيك العآفيه

لآ تحرمينآ جديدك

ينقل للقسمـ الفرعــي

لك محبتي

__________________________________________________ __________
يسلمو


***********************

__________________________________________________ __________


__________________________________________________ __________