العثملية بالقشطة مع الفراولة طريقة سهلة
عنوان الموضوع : العثملية بالقشطة مع الفراولة طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات الشامل
العثملية بالقشطة مع الفراولة
https://imagecache.te3p.com/imgcache...1cca6e51c6.jpg
المقادير:
* 250 غ من عجينة شعيرية العثملية الجاهزة
* ½ كوب أو 125 مل من السمن المذوّب
مقادير الحشوة:
* 1 علبة
أو 170 غ من قشطة نستله
* 2 أكواب أو 500 مل من الحليب
* 1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة
* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
* 1 كوب أو 200 غ من الفراولة المقطّعة إلى شرائح
* 1 كوب أو 250 مل من قطر السكر
طريقة التحضير:
* تُمَدّ نصف كمية عجينة العثملية في قعر صينية مستديرة للخَبز قطرها 25 سم.
* تُسكَب نصف كمية السمن المذوّب فوق العجينة (تُحفَظ الكمية المتبقية من السمن المذوّب) وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تكتسب العجينة لوناً بنياً ذهبياً. تُنزَع من الفرن وتُرفَع العجينة المحمّصة بخفّة وتوضع على صحن مسطّح.
* توضع الكمية الباقية من العجينة في قعر صينية الخبز نفسها، وتُسكَب الكمية المتبقية من السمن المذوّب وتُخبَز الطبق من جديد في الفرن بالطريقة ذاتها.
* تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع على صحن مسطّح آخر.
* في هذا الوقت، تضاف قشطة نستله والحليب ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم.
* يوضع المزيج على النارمع التحريك حتى يغلي ثم يُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتكاثف.
* يُرفَع المزيج عن النار ويُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُترَك جانباً حتى يبرد. (يغطّى بورق لاصق حتى لا يجفّ الوجه).
* تُحَرَّك الكريما المبرّدة جيداً حتى تصبح ناعمة جداً.
* ويُمد القسم الأول من العجينة المخبوزة بمزيج الكريما. تُصَفّ الفراولة المقطعة على وجه الكريما ومن ثم يوضع القسم الثاني من العجينة المخبوزة على الوجه.
* تُقَطَّع الحلوى وتُقَدَّم مع القطر.
.
<center> >>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
================================== </center>
سعد ت حقا بتواجدك العطر وغدق علينا دوما بما في جعبتك
لك احترامي
تقبل مروري ولك ودي وردي
__________________________________________________ __________
مرسي رائع
__________________________________________________ __________
يسسسسسسسسسسسلموو..ْ
__________________________________________________ __________
هلآ غلآ
وصفه روعه
تسلم ايدك ع الطرح الح ـلو
وعسآآك ع القوهـ
(:
__________________________________________________ __________
تسلمين أختي
وصفه نايسسس
يعافيك ربي
تحيتي
